大棚辣椒栽培技術(shù)問答

一、概 述
1. 辣椒原產(chǎn)何處？在我國的栽培歷史如何？
2. 大棚、溫室等保護地辣椒生產(chǎn)的前景如何？
3. 辣椒果實中含有哪些主要營養(yǎng)成分？
4. 辣椒為什么有辣味？辣味在果實中分布特點如何？ 
二、辣椒栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)
1. 辣椒根系有什么特點？栽培中應(yīng)如何保護？
2. 辣椒的分枝習(xí)性與栽培和產(chǎn)量的關(guān)系？
3. 辣椒葉片與栽培環(huán)境有何關(guān)系？辣椒葉片是否可食用？
　 4. 什么是長花柱花、中花柱花和短花柱花？植株生長狀況對花的形成有什么影響？
5. 辣椒幼苗多大開始花芽分化？什么叫門花、對花、四門斗、八面風(fēng)和滿天星？
6. 辣椒果實有哪些類型？果實需生長多少天才能成熟？
　 7. 辣椒種子千粒重是多少？生產(chǎn)中應(yīng)選用什么樣的種子？
　 8. 辣椒生長發(fā)育可分幾個階段？各階段管理的主要目標(biāo)是什么？
　 9. 辣椒適宜生長的適宜溫度是多少？
10. 辣椒對光照要求有什么特點？保護地栽培辣椒為什么比露地產(chǎn)量高？
　 11. 辣椒根系特點與水分管理關(guān)系如何？
12. 什么樣的土壤適于栽培辣椒？施肥有什么特點？ 
三、辣椒的周年栽培與品種
1. 什么茬種辣椒較好？確定的原則有哪些？
2. 如何充分利用多種保護設(shè)施進行辣椒的周年生產(chǎn)？ 
　 3. 當(dāng)前栽培的辣椒有哪些類型？各地栽培的主要品種有哪些？
四、辣椒栽培設(shè)施、性能與利用
（一）小拱棚、陽畦和改良陽畦
1. 怎樣建造小拱棚？并用于辣椒早熟高產(chǎn)栽培？ 
　 2. 如何建造陽畦？并應(yīng)用于辣椒育苗？
3. 怎樣建造改良陽畦？并用于辣椒的育苗和早熟豐產(chǎn)栽培？
（二）大棚
4. 生產(chǎn)中經(jīng)常采用的大棚有哪些類型？各有什么特點？
　 5. 怎樣建造竹木結(jié)構(gòu)的大棚？
6. 塑料薄膜有幾種？各有什么特點？
7. 如何粘接塑料薄膜？
8. 怎樣覆蓋塑料大棚薄膜？
9. 塑料大棚內(nèi)環(huán)境條件有什么特點？
10. 塑料大棚內(nèi)如何安排辣椒的茬口？
（三）日光溫室
11. 節(jié)能型日光溫室為什么能不加溫生產(chǎn)喜溫蔬菜？ 
　 12. 如何正確地確定日光溫室結(jié)構(gòu)的各種參數(shù)？
13. 建造日光溫室如何規(guī)劃和施工？
14. 怎樣建造無立柱拱圓式日光溫室？
15. 怎樣建造琴弦式日光溫室？
16. 怎樣正確地覆蓋日光溫室的塑料薄膜？
17. 如何提高溫室的采光和保溫性能？
18. 日光溫室中如何進行辣椒的茬口安排？
五、辣椒的育苗技術(shù)
（一）保護地育苗
1. 辣椒育苗有什么意義？
2. 辣椒壯苗的標(biāo)準(zhǔn)是什么？
3. 如何根據(jù)栽培季節(jié)選擇適宜的育苗設(shè)施和方法？ 
　 4. 如何建造釀熱溫床？怎樣應(yīng)用釀熱溫床進行育苗？ 
　 5. 怎樣建造電熱溫床？
6. 使用電熱線應(yīng)注意哪些問題？
7. 如何正確地選擇電熱線和用電加熱線實現(xiàn)溫度的自動控制？
　 8. 為什么要采用營養(yǎng)土育苗？怎樣配制營養(yǎng)土？ 
　 9. 如何進行營養(yǎng)土的消毒？
10. 怎樣正確地確定辣椒的適宜播種期？
11. 辣椒浸種催芽有什么作用？如何進行浸種催芽？ 
　 12. 低溫處理有什么作用？如何進行處理？
13. 種子為什么要消毒？怎樣進行消毒？
14. 辣椒怎樣進行播種和覆土？
15. 播種至出苗子葉展開期間如何進行苗床管理？ 
　 16. 真葉出現(xiàn)至分苗前如何進行科學(xué)管理？
17. 辣椒什么時期進行分苗好？怎樣分苗？
18. 暗水分苗有什么意義？怎樣進行暗水分苗？
19. 辣椒分苗后應(yīng)如何進行管理？
20. 為什么定植前辣椒幼苗要進行低溫鍛煉？如何進行鍛煉？
　 21. 囤苗有什么意義？怎樣進行囤苗？
22. 什么是徒長苗和老化苗？如何防止形成徒長苗和老化苗？
　 23. 育苗中易發(fā)生什么病蟲害？如何防治苗期病蟲害？
（二）露地育苗
24. 露地育苗中如何做好“四防”，以培育壯苗？
25. 露地育苗適宜的苗齡應(yīng)多大？
（三）護根育苗
26. 何為護根育苗？怎樣進行護根育苗？
27. 怎樣制作營養(yǎng)土方？
28. 怎樣做紙筒或塑料筒進行育苗？
29. 如何用塑料營養(yǎng)缽育苗？
30. 如何用育苗盤進行播種？
31. 什么叫穴盤育苗？有什么好處？
32. 如何利用穴盤培育壯苗？
六、辣椒小拱棚早熟栽培
1. 選擇什么樣的土壤栽培辣椒較好？如何進行整地和施肥？
　 2. 小拱棚栽培辣椒可采取哪些附加簡易保護措施，促進早熟豐產(chǎn)？
　 3. 如何進行品種的選擇？
4. 如何培育壯苗？
5. 怎樣選擇合理的時間和方法定植辣椒？
6. 小拱棚栽培辣椒定植后管理上要注意抓好哪些環(huán)節(jié)？
七、辣椒改良陽畦栽培
1. 改良陽畦生產(chǎn)辣椒有什么優(yōu)點？如何安排茬口？ 
2. 改良陽畦栽培辣椒如何選擇適宜品種？
3. 如何培育壯苗？
4. 怎樣進行整地和定植？
5. 改良陽畦春提前辣椒定植后如何進行溫、濕度管理？
　 6. 春提前辣椒定植后如何進行促控結(jié)合，加強肥水管理？
　 7. 秋延后辣椒定植后如何進行科學(xué)管理？
8. 秋延后栽培辣椒易發(fā)生哪些主要病蟲害？
八、辣椒塑料大棚栽培
1. 大棚栽培辣椒為什么能增加產(chǎn)量和效益？
2. 大棚春提前栽培辣椒如何進行品種選擇？
3. 大棚春提前栽培辣椒如何培育壯苗？
4. 大棚春提前栽培辣椒如何施基肥、整地和定植？ 
　 5. 大棚春提前栽培辣椒定植后如何進行溫、濕度管理？
　 6. 大棚春提前栽培辣椒如何結(jié)合肥水管理促控結(jié)合，促進坐果和高產(chǎn)？
　 7. 大棚春提前栽培辣椒如何進行植株調(diào)整？
8. 什么是一大季栽培？
9. 一大季栽培辣椒應(yīng)采取什么越夏措施？
10. 一大季栽培辣椒在秋季扣棚后如何進行管理？ 
　 11. 大棚春提前栽培如何進行采收？
12. 大棚春提前栽培辣椒易發(fā)生什么病蟲害？
13. 什么地區(qū)適于進行大棚秋延后栽培辣椒？
14. 大棚秋延后栽培辣椒宜選擇什么品種？
15. 秋延后栽培辣椒播種育苗時應(yīng)注意什么？
16. 大棚秋延后栽培辣椒如何進行整地和定植？
17. 大棚秋延后栽培辣椒定植后如何進行管理？
18. 秋延后栽培辣椒易發(fā)生什么主要病蟲害？
九、辣椒日光溫室栽培
1. 日光溫室栽培辣椒茬口如何安排？
2. 日光溫室冬春茬栽培辣椒如何正確地選擇適宜的品種？
　 3. 日光溫室冬春茬栽培辣椒如何培育適齡壯苗？ 
　 4. 日光溫室冬春茬栽培辣椒定植前如何進行施基肥、整地？定植時要注意什么？
5. 日光溫室冬春茬栽培辣椒定植后如何進行溫度管理？
　 6. 日光溫室冬春茬栽培辣椒定植后怎樣正確地進行水肥管理？
　 7. 日光溫室冬春茬栽培辣椒如何加強后期的越夏管理，進行一年一大季栽培？
　 8. 日光溫室秋冬茬栽培辣椒如何選擇適宜的品種？ 
　 9. 秋冬茬栽培辣椒如何培育適齡壯苗？
10. 日光溫室秋冬茬栽培辣椒如何正確地進行定植？ 
　 11. 秋冬茬辣椒定植后如何進行管理？
12. 秋冬茬辣椒如何進行采收和短期貯藏？
13. 日光溫室冬茬辣椒栽培要抓好哪幾個環(huán)節(jié)？
14. 冬茬辣椒品種選擇要注意什么？
15. 日光溫室冬茬辣椒培育適齡壯苗應(yīng)注意什么？ 
　 16. 日光溫室冬茬辣椒定植時要注意什么？
17. 日光溫室冬茬辣椒定植后的管理要注意什么環(huán)節(jié)？
　 18. 日光溫室冬茬辣椒采收時應(yīng)注意什么?
十、溫室辣椒無土栽培
1. 什么是無土栽培?
2. 辣椒無土栽培有什么優(yōu)點和缺點？
3. 辣椒無土栽培主要有哪幾種類型和方式？
4. 無土栽培中如何進行營養(yǎng)液及其溫度的管理？ 
　 5. 無土栽培中使用的基質(zhì)各有什么特點？
6. 無土栽培中如何進行根際氧氣的調(diào)節(jié)？
7. 辣椒基質(zhì)栽培的主要過程有哪些步驟？
8. 什么是有機生態(tài)型無土栽培？ 
9. 有機生態(tài)型無土栽培有何特點？
10. 如何采用有機生態(tài)型無土栽培辣椒？ 
十一、保護地栽培中的其他配套栽培措施
1. 保護地中覆蓋地膜有什么作用？
2. 地膜有哪幾種主要種類？各有什么特點？
3. 保護地中地膜覆蓋有幾種方式？
4. 地膜覆蓋栽培中如何整地鋪膜？整地鋪膜質(zhì)量與防止雜草有什么關(guān)系？
　 5. 地膜覆蓋栽培時為什么施基肥量要增加？
6. 地膜覆蓋栽培時如何進行定植？
7. 地膜覆蓋栽培辣椒定植后管理與不蓋膜的有什么不同？
　 8. 保護地中二氧化碳施肥濃度變化有何特點？為什么要進行二氧化碳施肥？
　 9. 辣椒二氧化碳施肥適宜濃度是多少？
10. 二氧化碳有哪些來源？
11. 二氧化碳施用的適宜時間是在何時？
12. 如何進行二氧化碳施肥？
13. 保護地栽培中如何進行多層覆蓋，以達(dá)到保溫、增溫的目的？
　 14. 早春保護地栽培辣椒如何防止霜凍的發(fā)生？
十二、遮陽網(wǎng)覆蓋栽培
1. 什么是遮陽網(wǎng)？它在辣椒生產(chǎn)中的作用和應(yīng)用前景如何？
　 2. 遮陽網(wǎng)有哪些主要種類？如何進行合理選擇？ 
　 3. 如何應(yīng)用遮陽網(wǎng)覆蓋栽培辣椒？
十三、辣椒的間作、套種
1. 什么是間作和套種？辣椒的間作套種有什么優(yōu)點？ 
　 2. 大棚春提前栽培辣椒如何進行間作套種？ 
3. 溫室冬春茬辣椒如何進行間作套種？
4. 露地辣椒如何進行間作套種？
十四、辣椒形態(tài)和營養(yǎng)診斷
1. 辣椒缺氮表現(xiàn)什么癥狀？
2. 辣椒缺磷表現(xiàn)什么癥狀？
3. 辣椒缺鉀表現(xiàn)什么癥狀？
4. 辣椒缺鈣表現(xiàn)什么癥狀？
5. 辣椒缺鐵表現(xiàn)什么癥狀？
6. 辣椒缺硼表現(xiàn)什么癥狀？
7. 辣椒缺鎂表現(xiàn)什么癥狀？
8. 辣椒缺水時表現(xiàn)如何？
9. 溫度不正常時，辣椒葉片表現(xiàn)如何？
10. 開花結(jié)果部位與辣椒生長狀況有何關(guān)系？
十五、辣椒采種技術(shù)
（一）常規(guī)品種和原種的種子生產(chǎn)
1. 如何選擇適宜的生態(tài)區(qū)進行辣椒種子生產(chǎn)？
2. 如何確定和選擇采種田？
3. 采種辣椒的播種育苗要點是什么？
4. 如何正確地進行辣椒的定植？
5. 怎樣進行科學(xué)的留果和田間管理？
6. 采種中如何進行去雜去劣，以保證辣椒種子的純度？
　 7. 怎樣科學(xué)地采收辣椒種？一般畝產(chǎn)多少種子？ 
　 8. 怎樣生產(chǎn)高質(zhì)量的辣椒原種？
（二）雜種一代種子生產(chǎn)技術(shù)
9. 為什么要生產(chǎn)雜種一代？生產(chǎn)辣椒雜種一代種子的主要途徑有哪些？
　 10. 辣椒的花器構(gòu)造、開花結(jié)果習(xí)性與雜交制種有什么關(guān)系？
　 11. 雜種制種時如何正確地確定父本、母本的比例，并進行花期的調(diào)節(jié)？
　 12. 雜交時采用什么雜交工具？
13. 雜種生產(chǎn)中如何進行去雜、去劣和選留果實？ 
　 14. 雜種種子生產(chǎn)中母本怎樣去雄？
15. 如何采集父本的花粉，并進行必要的貯藏？
16. 如何進行授粉和做標(biāo)記？
17. 授粉結(jié)束后如何管理以保證種子的質(zhì)量？
18. 怎樣采收雜交果和雜交種子？
十六、辣椒病蟲害及其綜合防治
1. 如何貫徹“以防為主，綜合防治”的原則？
2. 怎樣防治辣椒苗期猝倒病？
3. 怎樣防治辣椒苗期立枯??？
4. 怎樣防治辣椒病毒??？
5. 怎樣防治辣椒疫??？
6. 怎樣防治辣椒瘡痂??？
7. 怎樣防治辣椒炭疽??？
8. 怎樣防治辣椒灰霉病？
9. 怎樣防治辣椒白粉??？
10. 怎樣防治辣椒青枯病？
11. 怎樣防治辣椒日燒病？
12. 怎樣防治辣椒臍腐病？
13. 怎樣防治辣椒白粉虱？
14. 怎樣防治辣椒蚜蟲？
15. 怎樣防治辣椒茶黃螨？
16. 怎樣防治辣椒蠐螬和螻蛄？
17. 怎樣防治辣椒煙青蟲？
18. 怎樣防治辣椒美洲斑潛蠅？
十七、辣椒的簡易貯藏
1. 為什么要進行簡易貯藏？
2. 適于貯藏的辣椒對品種和栽培有什么要求？
3. 簡易貯藏前如何進行預(yù)處理？
4. 簡易貯藏的適宜條件是什么？
5. 如何評價辣椒貯藏后的質(zhì)量？
6. 辣椒可采用哪些簡易的方法貯藏？
參考文獻