工業(yè)微生物實(shí)驗(yàn)技術(shù)

目錄

微生物實(shí)驗(yàn)室守則1

第一章實(shí)驗(yàn)室建設(shè)及設(shè)備儀器3

第一節(jié)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)3

一.微生物實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)3

二.微生物實(shí)驗(yàn)室基本要求3

第二節(jié)實(shí)驗(yàn)環(huán)境控制6

一.檢驗(yàn)的方法6

二.檢驗(yàn)時(shí)間6

三.檢驗(yàn)結(jié)果分析6

第三節(jié)常用儀器及其使用要領(lǐng)7

一.顯微鏡7

二.恒溫培養(yǎng)箱10

三.滅菌器11

四.冰箱13

五.水浴鍋13

六.細(xì)菌過濾器14

七.超凈工作臺(tái)15

八.電動(dòng)抽氣機(jī)16

九.電動(dòng)離心機(jī)16

十.天平17

第四節(jié)常用器皿17

一.常用的玻璃器皿17

二.常用的玻璃器皿的洗滌與消毒17

三.常用的玻璃器皿的包裝18

第五節(jié)小型微生物廠主要儀器及設(shè)備20

第二章微生物的純種分離及培養(yǎng)技術(shù)23

實(shí)驗(yàn)21土壤中微生物的分離與純化23

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?3

二.實(shí)驗(yàn)原理23

三.實(shí)驗(yàn)材料23

四.實(shí)驗(yàn)方法24

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告27

實(shí)驗(yàn)22化能自養(yǎng)微生物的分離與純化29

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?9

二.實(shí)驗(yàn)原理29

三.實(shí)驗(yàn)材料29

四.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容29

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告30

實(shí)驗(yàn)23厭氧菌的分離與培養(yǎng)31

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?1

二.實(shí)驗(yàn)原理31

三.實(shí)驗(yàn)材料32

四.實(shí)驗(yàn)方法32

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告33

第三章微生物的鑒定35

實(shí)驗(yàn)31微生物的形態(tài)觀察35

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?5

二.實(shí)驗(yàn)原理35

三.實(shí)驗(yàn)材料35

四.實(shí)驗(yàn)方法35

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告37

實(shí)驗(yàn)32細(xì)菌特殊結(jié)構(gòu)的觀察37

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?7

二.實(shí)驗(yàn)原理37

三.實(shí)驗(yàn)材料38

四.實(shí)驗(yàn)方法38

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告39

實(shí)驗(yàn)33革蘭氏染色法40

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?0

二.實(shí)驗(yàn)原理40

三.實(shí)驗(yàn)材料40

四.實(shí)驗(yàn)方法40

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告41

實(shí)驗(yàn)34微生物的大小測(cè)定與計(jì)數(shù)42

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?2

二.實(shí)驗(yàn)原理42

三.實(shí)驗(yàn)材料43

四.實(shí)驗(yàn)方法43

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告45

實(shí)驗(yàn)35微生物的理化性能鑒定45

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?5

二.實(shí)驗(yàn)原理46

三.實(shí)驗(yàn)材料46

四.實(shí)驗(yàn)方法46

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告48

第四章微生物菌種的保藏.篩選及誘變技術(shù)49

實(shí)驗(yàn)41降解苯酚微生物的選育49

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?9

二.實(shí)驗(yàn)原理49

三.實(shí)驗(yàn)材料49

四.實(shí)驗(yàn)方法49

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告50

實(shí)驗(yàn)42利用紫外線誘變篩選營(yíng)養(yǎng)缺陷型突變株51

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?1

二.實(shí)驗(yàn)原理51

三.實(shí)驗(yàn)材料51

四.實(shí)驗(yàn)方法52

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告54

實(shí)驗(yàn)４３微生物菌種的保藏方法54

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?4

二.實(shí)驗(yàn)原理54

三.實(shí)驗(yàn)材料54

四.實(shí)驗(yàn)方法54

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告56

實(shí)驗(yàn)44蘇云金桿菌的復(fù)壯57

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?7

二.實(shí)驗(yàn)原理57

三.實(shí)驗(yàn)材料57

四.實(shí)驗(yàn)方法57

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告58

第五章微生物在各行業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用61

實(shí)驗(yàn)51酸乳的制作61

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?1

二.實(shí)驗(yàn)原理61

三.實(shí)驗(yàn)材料61

四.實(shí)驗(yàn)方法61

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告62

實(shí)驗(yàn)52甜酒釀的釀制62

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?2

二.實(shí)驗(yàn)原理62

三.實(shí)驗(yàn)材料63

四.實(shí)驗(yàn)方法63

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告63

實(shí)驗(yàn)53谷氨酸發(fā)酵64

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?4

二.實(shí)驗(yàn)原理64

三.實(shí)驗(yàn)材料64

四.實(shí)驗(yàn)方法65

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告66

實(shí)驗(yàn)54乙醇發(fā)酵試驗(yàn)66

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?6

二.實(shí)驗(yàn)原理66

三.實(shí)驗(yàn)材料67

四.實(shí)驗(yàn)方法67

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告68

實(shí)驗(yàn)55阿維菌素的發(fā)酵69

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?9

二.實(shí)驗(yàn)原理69

三.實(shí)驗(yàn)材料69

四.實(shí)驗(yàn)方法69

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告70

實(shí)驗(yàn)56單細(xì)胞蛋白的生產(chǎn)71

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?1

二.實(shí)驗(yàn)原理71

三.實(shí)驗(yàn)材料71

四.實(shí)驗(yàn)方法71

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告71

實(shí)驗(yàn)57纖維素的分解72

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?2

二.實(shí)驗(yàn)原理72

三.實(shí)驗(yàn)材料72

四.實(shí)驗(yàn)方法72

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告73

實(shí)驗(yàn)58有機(jī)磷農(nóng)藥的生物降解73

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?3

二.實(shí)驗(yàn)原理73

三.實(shí)驗(yàn)材料73

四.實(shí)驗(yàn)方法74

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告75

實(shí)驗(yàn)59活性污泥中菌膠團(tuán)及生物相的觀察75

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?5

二.實(shí)驗(yàn)原理75

三.實(shí)驗(yàn)材料75

四.實(shí)驗(yàn)方法76

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告78

第六章微生物控制技術(shù)79

實(shí)驗(yàn)61溫度對(duì)微生物的影響79

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?9

二.實(shí)驗(yàn)原理79

三.實(shí)驗(yàn)材料79

四.實(shí)驗(yàn)方法79

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告80

實(shí)驗(yàn)62紫外線對(duì)微生物的影響80

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?0

二.實(shí)驗(yàn)原理80

三.實(shí)驗(yàn)材料80

四.實(shí)驗(yàn)方法81

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告81

實(shí)驗(yàn)63滲透壓對(duì)微生物的影響82

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?2

二.實(shí)驗(yàn)原理82

三.實(shí)驗(yàn)材料82

四.實(shí)驗(yàn)方法82

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告82

實(shí)驗(yàn)64氫離子濃度對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響83

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?3

二.實(shí)驗(yàn)原理83

三.實(shí)驗(yàn)材料83

四.實(shí)驗(yàn)方法84

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告84

實(shí)驗(yàn)65化學(xué)藥劑對(duì)微生物的影響84

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?4

二.實(shí)驗(yàn)原理85

三.實(shí)驗(yàn)材料85

四.實(shí)驗(yàn)方法85

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告85

第七章微生物檢驗(yàn)技術(shù)87

實(shí)驗(yàn)71飲料食品中細(xì)菌總數(shù)測(cè)定87

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?7

二.實(shí)驗(yàn)原理87

三.實(shí)驗(yàn)材料87

四.實(shí)驗(yàn)方法87

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告89

實(shí)驗(yàn)72飲料食品中大腸菌群測(cè)定89

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?9

二.實(shí)驗(yàn)原理89

三.實(shí)驗(yàn)材料90

四.實(shí)驗(yàn)方法90

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告91

實(shí)驗(yàn)73食品中霉菌計(jì)數(shù)法92

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?2

二.實(shí)驗(yàn)原理92

三.實(shí)驗(yàn)材料92

四.實(shí)驗(yàn)方法92

五.實(shí)驗(yàn)結(jié)果95

實(shí)驗(yàn)74食品中金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)96

一.實(shí)驗(yàn)?zāi)康?6

二.實(shí)驗(yàn)原理96

三.實(shí)驗(yàn)材料96

四.實(shí)驗(yàn)方法97

五.實(shí)驗(yàn)報(bào)告98

附錄99

附錄Ⅰ常用的消毒劑99

附錄Ⅱ?qū)嶒?yàn)室常用的洗滌劑99

附錄Ⅲ常用的培養(yǎng)基99

附錄Ⅳ染色液的配制103

附錄Ⅴ常用試劑的配制104

參考文獻(xiàn)107