本草精華煲靚湯之補血清肝

　　本草是對中藥材的統(tǒng)稱，含有以草藥治病為本的意思。本草一詞最早見于東漢班固編寫的《漢書·平帝紀(jì)》所以，記載中藥材療效的書籍，多稱本草，如《神農(nóng)本草經(jīng)》、《新修本草》、《本草綱目》等。而本草煲湯則是中國傳統(tǒng)藥膳養(yǎng)生療法之一。本草煲湯是講究學(xué)問的，為什么要補，因虛才補，不虛不用補，不虛補之，輕則食后更難受，重則可增加病狀，甚至引起死亡。所以身體有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，陰虛時要清肝；陽虛時要壯腎：氣虛者需益氣；倘屬血虛便要補血。如要補，首先要弄清楚怎樣才算陰虛？有何癥狀才屬陽虛？怎樣才算氣虛和血虛？總之，不能一言以蔽之，不識補而亂補之。本書就是以中醫(yī)理論為指導(dǎo)將本草獨特的養(yǎng)生治病功效與煲湯的“煲”“蒸”“煮”“燉”四種制作方式科學(xué)的融合起來，起到醫(yī)食同飲、氣血同補、潤肺去燥的獨特妙用。其精心選擇的補血清肝、健腎壯陽、益氣補虛、強心降脂類共款靚湯除了能讓有各種不同需求的人都擇其所需外，還具有取材容易，制作簡單，營養(yǎng)豐富，經(jīng)濟實惠等特點，真真切切的讓您做到識補而補！

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