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你吃錯(cuò)了沒有

你吃錯(cuò)了沒有

定 價(jià):¥11.00

作 者: 傅善來(lái) 著
出版社: 江蘇人民出版社
叢編項(xiàng): 走出誤區(qū)叢書
標(biāo) 簽: 營(yíng)養(yǎng)

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ISBN: 9787214031037 出版時(shí)間: 2002-01-01 包裝: 膠版紙
開本: 大32開 頁(yè)數(shù): 201 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  為了避免重蹈西方國(guó)家之覆轍,預(yù)防控制富裕型疾病的流行,消除營(yíng)養(yǎng)不良性疾病發(fā)生,我們應(yīng)該立即行動(dòng)起來(lái),大力普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí),讓更多的人從營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)中走出來(lái),我們著手編寫《你吃錯(cuò)了沒有》這本醫(yī)學(xué)科普小冊(cè)子,旨在普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。全書15萬(wàn)字,分別從飲食營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)、六大營(yíng)養(yǎng)素功能、健康膳食十要素三個(gè)部分撰寫。深入淺出、通俗易懂,易學(xué)易會(huì),讀后得益。適合初中以上文化水平讀者閱讀。

作者簡(jiǎn)介

  傅善來(lái),1939年5月出生?,F(xiàn)任上海市預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)養(yǎng)生保健專業(yè)委員會(huì)副主任委員、上海市健康促進(jìn)專家組成員、上海市康復(fù)醫(yī)學(xué)會(huì)理事、上海市防癆會(huì)理事、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)編輯出版委員會(huì)委員;《中國(guó)衛(wèi)生資源》編委、《中國(guó)行為醫(yī)學(xué)科學(xué)》編委、《上海預(yù)防醫(yī)學(xué)》編委、《職業(yè)與健康》編委;《上海科技報(bào)》高級(jí)科普顧問、美國(guó)孟山都(上海)有限公司醫(yī)學(xué)顧問等職。長(zhǎng)期致力于養(yǎng)生保健工作研究,熱心于醫(yī)學(xué)科普創(chuàng)作,樂于民眾健康書華章,著有《增進(jìn)健康靠自己》、《人類壽命面臨第三次飛躍》、《人生百歲不是夢(mèng)》、《都市人營(yíng)養(yǎng)五誤區(qū)》、《鈣饑餓威脅人類健康》、《調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)預(yù)防富裕型疾病》等醫(yī)學(xué)科普文章1760多篇,主編、合作編寫《家庭養(yǎng)生保健》、《21世紀(jì)健康新視角——走出亞健康》、《遠(yuǎn)離家電傷害》等醫(yī)學(xué)科普書籍41本,醫(yī)學(xué)科普講座2215學(xué)時(shí)。醫(yī)學(xué)科普文章不僅數(shù)量多,而且富有創(chuàng)新性、超前性,有一定現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義,是一位深受讀者歡迎的大眾醫(yī)學(xué)知識(shí)傳播者,上海市優(yōu)秀醫(yī)學(xué)科普作家,上海市第二屆大眾科學(xué)獎(jiǎng)提名獎(jiǎng)得主。

圖書目錄

查一查,飲食營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)有多少
米越吃越白
飯?jiān)匠栽缴?br /> 油越吃越多
早飯吃不慣
牛奶、雞蛋當(dāng)早飯
牛奶喝不起、喝不慣
初乳有毒
代乳品比母乳好
吃豆腐觸霉頭
吃洋快餐當(dāng)時(shí)尚
沒有鱗的海魚吃不得
膽固醇的“過”大于“功”
素油對(duì)人體健康無(wú)妨
低脂食品有百利而無(wú)一弊
基本吃素
吃雞不吃血
食不厭精
維生素越多越好
水果多多益善
水果可以代替蔬菜
咸則鮮
紅糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不如白糖
口渴才飲水
飲水越純?cè)胶?br /> 含糖飲料代酒是文明之舉
以茶代酒為時(shí)尚
以奶代酒
酒逢知已千杯少

……
想一想,營(yíng)養(yǎng)素的功能知多少
學(xué)一學(xué),健康膳食10要素
等……

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