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　　為了使更多的人不僅會吃，而且能在家中自己動手烹制可口的美食，特別制作了本套圖文并茂、簡明實(shí)用、大眾化口味的家常菜譜。本菜譜針對烹飪初學(xué)者，精挑29道葷素搭配、營養(yǎng)均衡、各具特色的菜品，配以選料、制作全過程的流程圖，簡單易學(xué)，相信讀者通過對該書的學(xué)習(xí)和操作，一定能作出很多美味“家”肴，將飲食文化融入家庭生活中，增添情趣。

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瓤青頭菌
清蒸玉米餅
蔥爆腌里脊肉
五彩銀杏
胡嗲卜燉肉
蒜爆雞油菌
骨頭糝蒸臭豆腐
松仁雞米
手撕檸檬雞
涼拌蘆蒿
土豆臘肉夾
茴香土豆泥
干燒黃魚
辣雞拌面
回鍋肉
魚香茄子
白果燉豬肚
燜吹肝
酸筍土豆絲
酸腌菜拌肉絲
爆炒豬肝
小炒肉
泡椒牛肉
水煮魚片
素炒龍爪菜
豬肉燉粉條
軟炸雞縱菌
油淋雞
蒜坭金剛豆

作　者：	沈天福等編
出版社：	云南人民出版社
叢編項(xiàng)：	巧手學(xué)做家常菜
標(biāo)　簽：	家常食譜

ISBN：	9787222045675	出版時間：	2006-01-01	包裝：	銅版紙
開本：	24開	頁數(shù)：	59	字?jǐn)?shù)：

巧手學(xué)做家常菜（一）

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