我的巧克力地盤

第一章 相識巧克力
“巧克力”的由來
神奇的熱帶植物
巧克力的鑒賞
巧克力的顏色
巧克力的香氣
巧克力的口感
節(jié)日與巧克力
巧克力的健康處方
巧克力的性別
第三章 侃出你的博學(xué)
巧克力的脫變過程
可可豆加工
脫變成巧克力
口感爽滑的由來
花式巧克力家族
純黑巧克力
牛奶巧克力
白巧克力
夾心巧克力
果料巧克力
香型巧克力
巧克力代用品
讀懂產(chǎn)品包裝說明
巧克力的英雄史
從新大陸帶回禮物 克里斯托弗·哥倫布
殖民地時期的可可豆 科南·考特斯
最早接觸巧克力的中國人 康熙皇帝
巧克力塊之父 約瑟夫·福萊
巧克力工藝之父 范·豪頓
瑞士第一人 路易斯·凱勒
果料巧克力一炮打響 阿梅德·科勒
牛奶巧克力之父 達尼埃爾·彼德
商業(yè)準則 弗蘭克·瑪氏
藏在軍服之內(nèi) 米爾頓·好時
第三章 道出你的浪漫
巧克力的神秘檔案
為愛搜尋，經(jīng)典回眸
巧克力的異域風(fēng)情
第四章 巧克力圖譜
巧克力博物館
巧克力名錄
巧克力簡史
巧克力品牌大全
巧克力在中國發(fā)展歷程