畜禽產(chǎn)品加工技術(shù)

　　為了進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，提高農(nóng)民科技文化素質(zhì)，加速實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，把中國(guó)建設(shè)成為農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)，把廣西建設(shè)成為農(nóng)業(yè)強(qiáng)省，我們組織編輯出版了這套《三農(nóng)工程書(shū)庫(kù)》。這套書(shū)庫(kù)是在我社已出版的數(shù)百種農(nóng)技書(shū)中精選修訂以及由新選題填空補(bǔ)缺匯集而成。圍繞振興農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、服務(wù)“三農(nóng)”的宗旨，我社在兩年內(nèi)將出版100我種農(nóng)技書(shū)。書(shū)庫(kù)以入門(mén)系列、普及系列和提高系列分多套叢書(shū)，用陳述式、問(wèn)答式、圖譜式、圖說(shuō)式等寫(xiě)作方式，分門(mén)別類(lèi)介紹農(nóng)作物、果樹(shù)、蔬菜等的豐產(chǎn)栽培、病蟲(chóng)害防治技術(shù)，以及畜牧獸醫(yī)、水產(chǎn)養(yǎng)殖、農(nóng)副產(chǎn)品加工等諸方面內(nèi)容。全套書(shū)庫(kù)突出一個(gè)“新”字，重在一個(gè)“實(shí)”字，文字簡(jiǎn)明通俗，技術(shù)先進(jìn)新穎，措施得力有效，方法切實(shí)可行，力圖使讀者一看就懂、一學(xué)就會(huì)、一用就見(jiàn)效。希望這套書(shū)庫(kù)的出版對(duì)推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和農(nóng)民脫貧致富起重要作用。

暫缺《畜禽產(chǎn)品加工技術(shù)》作者簡(jiǎn)介