藥用蔬菜栽培與利用新技術(shù)

　　本書從蔬菜的藥用價值這個角度出發(fā)，選擇了24種較有代表性的藥用蔬菜分別介紹了它們的生態(tài)特征、生產(chǎn)技術(shù)、保健和食療功能，融營養(yǎng)、藥用、生產(chǎn)、貯藏、加工，食療知識于一體，為目前同類書籍中所少風(fēng)，使讀者對藥用蔬菜有一個較全面的認(rèn)識和了解。本書文字通俗易懂，融科學(xué)性、實(shí)用性、可讀性于一體，可供農(nóng)民朋友發(fā)展蔬菜生產(chǎn)應(yīng)用和城鄉(xiāng)民眾食用時參考，就可供醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生閱讀。

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