中外家宴套菜

烹飪技法
一、湯肴制法
二、勾芡
三、調(diào)味劑簡(jiǎn)介
四、烹飪方法常識(shí)
宴譜實(shí)例
第1套 中秋雞宴
第2套 吉林面宴
第3套 四川風(fēng)味中秋宴
第4套 菊花宴
第5套 中西式金秋宴
第6套 圣誕火雞宴
第7套 西餐家宴
第8套 西式交際宴
第9套 家常風(fēng)味國慶宴
第10套 廣東風(fēng)味國慶宴
第11套 清真風(fēng)味國慶宴
第12套 元旦全雞宴（6-8人）
第13套 花城新年宴
第14套 淮揚(yáng)元旦家宴
第15套 山東元旦家宴
第16套 東北元旦家宴
第17套 天津元旦家宴
第18套 湖北元旦家宴
第19套 陜西元旦家宴
第20套 火鍋宴
第21套 假日豆腐小宴
第22套 迎新春家宴
第23套 春節(jié)大團(tuán)圓
第24套 正月更歲家宴
第25套 宮廷風(fēng)味春節(jié)宴
……