中國糧食安全研究

序一
序二
前言
中國糧食安全研究
第一篇 世界糧食安全的歷史、現(xiàn)狀與趨勢
第一章 世界糧食生產(chǎn)的歷史與現(xiàn)狀
一 世界谷物總產(chǎn)由快速增長轉(zhuǎn)為緩慢增長階段
二 糧食單產(chǎn)快速增長之后增長明顯趨緩
三 農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，糧食面積出現(xiàn)下降趨勢
四 人均谷物產(chǎn)量快速增長后出現(xiàn)下降趨勢
五 科技進步已經(jīng)成為糧食增產(chǎn)的主要動力
第二章 世界畜產(chǎn)品生產(chǎn)的歷史與現(xiàn)狀
一 肉類總量持續(xù)保持快速增長
二 奶產(chǎn)品快速增長后趨于穩(wěn)定
三 禽蛋生產(chǎn)持續(xù)保持增長勢頭
四 畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化
第三章 世界糧食貿(mào)易歷史與現(xiàn)狀
一 農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易量持續(xù)增加
二 谷物貿(mào)易總量穩(wěn)中有升
三 谷物貿(mào)易品種不斷變化
第四章 世界糧食安全的歷史與現(xiàn)狀
一、谷物消費總量持續(xù)增長
二、谷物直接食用比例下降
三、畜產(chǎn)品消費量持續(xù)增加
四、糧食消費結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化
五、糧食安全狀況不斷改善
六、世界存在很大食物鴻溝
第五章 世界糧食安全發(fā)展趨勢
一、世界人口持續(xù)快速增長
二、食物消費水平不斷提高
三、資源短缺制約糧食安全
四、糧食生產(chǎn)投入增長緩慢
五、食物鴻溝可能長期存在
第二篇 中國糧食安全歷史回顧
第六章 舊中國糧食安全的回顧
一、1931年人口總量比西漢末增加8倍
二、1931年糧食總產(chǎn)量比西漢末增長37倍
三、饑荒曾經(jīng)長期困擾著民族生存與發(fā)展
第七章 糧食生產(chǎn)歷史回顧
一、糧食總產(chǎn)增長了
……
第三篇 當今中國糧食安全的基本判斷
第四篇 未來中國糧食安全戰(zhàn)略、途徑與技術(shù)
附錄
主要參考文獻
后記