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新編仕女雕技法與應(yīng)用

新編仕女雕技法與應(yīng)用

定　價：￥30.00

作　者： 管曉寧，趙玫芳編著
出版社： 遼寧科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項： 食雕大師
標(biāo)　簽： 其它食譜
ISBN： 9787538142662 出版時間： 2004-11-01 包裝： 平裝
開本： 26cm 頁數(shù)： 79 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書除了詳盡地介紹了仕女雕的基礎(chǔ)知識和技法外，還介紹了仕女雕經(jīng)典作品100多幅，由理論到實踐，圖文并茂，通俗易懂。此書博采眾長，精益求精，其中大部分作品是課堂用于教學(xué)的精品，更有獲得過各種烹飪技術(shù)比賽獎牌的優(yōu)秀作品。希望本書能給食雕愛好者帶來一些很好的啟發(fā)和參考，能給學(xué)習(xí)食品雕刻的朋友送去有意的經(jīng)驗和技術(shù)。

作者簡介

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圖書目錄

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