中國飲食

　　中國有一句流傳甚廣的俗語"民以食為天"，足見"吃"在中國人生活中的重要地位.吃，不僅為飽腹，有得吃、能吃、會(huì)吃被視為一種“福氣”。后世推崇飲食文化的人常常引用中國古代思想家孔子的話“飲食男女，人之大欲存焉”，為自己享受生活的態(tài)度找到積極、正面的思想依據(jù)。世界上可能再也沒有一個(gè)地方像中國這樣有著如此眾多的美味佳肴。講吃福的中國人，不僅在自己的廣闊疆域內(nèi)開創(chuàng)了種類繁多的地方口味，在日常生活中體現(xiàn)出視生活為藝術(shù)的人生態(tài)度；還將飲食文化遠(yuǎn)播海外，在天涯若比鄰的今天，在世界各大國際都市均可吃到的中國菜。

　　劉軍茹，畢業(yè)于北京師范大學(xué)中文系，新聞學(xué) 碩士?，F(xiàn)任教于北京語言大學(xué)文化學(xué)院，從事新 聞傳播學(xué)與寫作學(xué)的研究與教學(xué)工作及對外漢語 教學(xué)工作。主要著作有《應(yīng)用文寫作》 （傳播類 應(yīng)用文）、 《應(yīng)用寫作學(xué)》 （涉外類應(yīng)用文）。