雞腿蘑周年栽培新技術(shù)

總序
前言
一、概述
（一）雞腿蘑開發(fā)利用現(xiàn)狀
（二）經(jīng)濟(jì)價(jià)值
二、生物學(xué)特性
（一）分類地位及形態(tài)特征
（二）生活史
（三）子實(shí)體生長發(fā)育
（四）生長條件
三、制種設(shè)施及設(shè)備
（一）制種室布局和條件要求
（二）制種設(shè)備和工具
（三）消毒滅菌藥物及使用方法
（四）接種場所消毒方法
（五）培養(yǎng)室消毒與殺蟲
四、制種技術(shù)
（一）母種制作技術(shù)
（二）原種制作技術(shù)
（三）栽培種制作技術(shù)
（四）菌種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及鑒定
（五）菌種保藏方法
（六）菌種衰退與復(fù)仕
五、栽培原材料及培養(yǎng)料配方
（一）原材料及特性
（二）栽培料配方
六、熟料栽培方法
（一）生產(chǎn)季節(jié)
（二）室內(nèi)栽培方法
（三）田間塑料小棚內(nèi)栽培方法
（四）塑料大棚內(nèi)栽培方法
七、發(fā)酵料栽培方法
（一）發(fā)酵料制作
（二）發(fā)酵料兩段栽培方法
（三）發(fā)酵料直接栽培方法
八、反季節(jié)栽培方法
（一）冬季反季節(jié)栽培方法
（二）夏季反季節(jié)栽培方法
九、小孢毛頭鬼傘栽培方法
（一）分類地位及形態(tài)特征
（二）經(jīng)濟(jì)價(jià)值
（三）生物學(xué)特性
（四）栽培技術(shù)
十、加工
（一）鮮菇分級整理與包裝
（二）鹽漬加工
（三）罐頭產(chǎn)品加工
（四）干制加工
十一、病蟲害防治
（一）病害防治
（二）蟲害防治