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20分鐘教你做果凍·冰品

20分鐘教你做果凍·冰品

定　價(jià)：￥30.00

作　者： 周淑玲著
出版社： 湖南科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)： 好“食”尚系列
標(biāo)　簽： 其它食譜
ISBN： 9787535740946 出版時(shí)間： 2004-01-01 包裝： 簡(jiǎn)裝本
開本： 24cm 頁(yè)數(shù)： 117頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　好食尚系列。炎炎夏日，果凍、冰淇淋等是最受大家歡迎的冰點(diǎn)。目前市面上的冰品雖然種類繁多、口味豐富，但是它們多半是添加了色素、香料和糖精，總不如在家自制來(lái)得營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生。為此，我們特地推出《20分鐘教你做果凍·冰品》，讓您不須借助機(jī)器，在家就能做出市售冰品的細(xì)致質(zhì)感，成為人人稱羨的點(diǎn)心大師。本書包含了果凍、慕思、軟糖、冰淇淋、雪泥、奶昔、椰汁香露等百余種冰點(diǎn)介紹，做法詳實(shí)、材料自然、分量準(zhǔn)確、成本低廉。參閱本書，您將會(huì)有一個(gè)沁涼、雅致又美味的夏日。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《20分鐘教你做果凍·冰品》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

前言

工具介紹

材料介紹

一果凍篇

1東方小品

2果皮凍

3可愛小果凍杯

4利用現(xiàn)成的泡芙.蛋糕做膠冰點(diǎn)心

二冰點(diǎn)篇

1花式冰激凌

2奶昔的做法

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