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中式烹調(diào)工

中式烹調(diào)工

定　價：￥24.80

作　者： 張社昌主編
出版社： 電子科技大學(xué)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 中華菜系

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ISBN： 9787810946643 出版時間： 2004-10-01 包裝： 平裝
開本： 26cm 頁數(shù)： 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　四川省機關(guān)事業(yè)單位技術(shù)工人考試教材：本書根據(jù)人事部和省人事廳有關(guān)政策，結(jié)合我省有關(guān)技術(shù)工人實際，本著以學(xué)促考，以考促學(xué)的目的，達到中式烹調(diào)工的專業(yè)技能和理論水平。

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