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瓜果與瓜菜類蔬菜貯運保鮮實用技術

瓜果與瓜菜類蔬菜貯運保鮮實用技術

定　價：￥7.10

作　者： 馬巖松編著
出版社： 中國農業(yè)科學技術出版社
叢編項： 國家農產品保鮮工程技術研究中心·果蔬貯運保鮮實用技術叢書 蔬菜類
標　簽： 農業(yè)科學

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ISBN： 9787801676542 出版時間： 2004-05-01 包裝： 平裝
開本： 20cm 頁數： 120 字數：  

內容簡介

　　中國科協科學技術普及專項資助。本書內容包括：蔬菜貯運保鮮基本常識；蔬菜貯運保鮮的設施條件；蔬菜的運輸流通保鮮；瓜類蔬菜貯運保鮮技術；果菜類蔬菜貯運保鮮技術等。

作者簡介

暫缺《瓜果與瓜菜類蔬菜貯運保鮮實用技術》作者簡介

圖書目錄

第一章 蔬菜貯運保鮮基本常識
第二章 蔬菜貯運保鮮的設施條件
第三章 蔬菜的運輸流通保鮮
第四章 瓜類蔬菜貯運保鮮技術
第五章 果菜類蔬菜貯運保鮮技術
第六章 葉菜類蔬菜貯運保鮮技術

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