貝類 軟體類海產(chǎn)制品917例

一、貝類食品
（一）鮑魚(yú)
1.干、生制品
2.蒸制品
3.煮氽制品
4.燒、燜、燉制品
5.炒、扒、煨、燴制品
6.烤、爆、炸制品
7.鮑魚(yú)小食品
（二）海螺
1.蒸制品
2. 氽、煮制品
3.燒、燜、醬制品
4.炒、熘制品
5.爆制品
6.烤、焗、炸制品
（三）牡蠣
1. 生、干、凍制品
2.蒸制品
3.氽煮制品
4.燒、熘制品
5.炒制品
6.煎制品
7.烤制品
8.炸制品
9.牡蠣小食品
（四）扇貝（干貝）
1.干、生、凍制品
2.蒸制品
3.氽、煮、熗制品
4.燒、燴、煨制品
5.炒、爆制品
6.煎、烤、炸制品
7.扇貝小食品
（五）貽貝（淡菜）
（六）赤貝
（七）文蛤
（八）蛤蜊
（九）蟶子
（十）蚌
（十一）蜆子
（十二）NC03A 子
（十三）泥螺
（十四）田螺
（十五）螺螄
（十六）蝸牛
二、軟體類海產(chǎn)制品
（一）墨魚(yú)
（二）魷魚(yú)
（三）章魚(yú)
（四）海腸子
（五）海蜇
三、水產(chǎn)干制品的漲發(fā)加工
（一）漲發(fā)加工方法
（二）貝類、軟體類干制品的漲發(fā)