木瀆

　　木瀆為蘇州的古鎮(zhèn)之一，位于靈巖山下，春秋時(shí)靈巖山上建吳王宮殿，從越國(guó)（現(xiàn)浙江）運(yùn)送來(lái)大批的木材，河里經(jīng)常堆滿了木材，所以叫木瀆（瀆是河流的意思）。 木瀆鎮(zhèn)的石家飯店因干隆下江南時(shí)曾在這里吃飯而著名，原是一姓石的和尚開(kāi)的，據(jù)傳干隆在這里吃了鲃肺湯和活熗河蝦。鲃魚(yú)是生長(zhǎng)在太湖中的長(zhǎng)十來(lái)公分的小魚(yú)，鲃肺湯是用鲃魚(yú)的肝和身旁的兩塊肉，再加鮮菇、火腿等制成，非常鮮美，干隆誤認(rèn)為是鲃魚(yú)肺做的，誤叫為鲃肺湯，其實(shí)鲃魚(yú)是沒(méi)有肺的，但皇帝這樣叫了，因此也就一直叫了下來(lái)。鲃魚(yú)只有在桂花開(kāi)時(shí)到春節(jié)這段時(shí)間才能捕到，因此只有在這時(shí)才能吃到鲃肺湯。木瀆地處中亞熱帶北緣，受太湖水體調(diào)節(jié)，雨水豐沛，日照充足，無(wú)霜期長(zhǎng)，具有明顯的季風(fēng)氣候，氣候溫和潤(rùn)溫，干溫冷暖，四季分明。春季冷暖多變，夏季炎熱多雨，秋天天高氣爽，冬季寒冷干燥。夏季晝長(zhǎng)夜短，盛行東南風(fēng)，冬季日短夜長(zhǎng)，常刮西北風(fēng)。全年雨量以夏季為最多，冬季最少。

暫缺《木瀆》作者簡(jiǎn)介