科學(xué)養(yǎng)羊指南

     目錄
   第一編 綿羊高效益飼養(yǎng)技術(shù)
    第一章 綿羊品種
    第一節(jié) 細毛羊品種
    一、我國的細毛羊品種
    二、外國的細毛羊品種
    第二節(jié) 半細毛羊品種
    一、我國的半細毛羊品種
    二、外國的半細毛羊品種
    第三節(jié) 粗毛羊品種
    一、蒙古羊
    二、西藏羊
    三、哈薩克羊
    第四節(jié) 裘皮羊與羔皮羊品種
    一、裘皮羊品種
    二、羔皮羊品種
    第二章 綿羊的育種
    第一節(jié) 綿羊的選種
    一、選種的作用
    二、選種的根據(jù)和方法
    第二節(jié) 綿羊的選配
    一、選配的涵義和原則
    二、選配的類別和方法
    第三節(jié) 綿羊的純種繁育
    一、品系繁育
    二、血液更新
    三、地方良種選育
    第四節(jié) 綿羊的雜交改良
    一、各種雜交方法的應(yīng)用
    二、以細毛羊為方向的雜交改良
    三、以半細毛羊為方向的雜交改良
    四、羔皮羊的雜交改良
    第五節(jié) 綿羊的育種計劃和記載
    一、綿羊育種計劃的內(nèi)容
    二、育種記載
    第三章 綿羊的繁殖和羔羊培育
    第一節(jié) 綿羊的一般繁殖現(xiàn)象
    一、初次配種年齡
    二、發(fā)情、發(fā)情持續(xù)期和發(fā)情周期
    三、妊娠期
    四、繁殖季節(jié)
    第二節(jié) 綿羊的配種
    一、配種時間的確定
    二、配種方法
    第三節(jié) 接羔
    一、產(chǎn)羔前的準(zhǔn)備
    二、接羔的組織
    三、接羔技術(shù)
    第四節(jié) 羔羊培育
    一、羔羊培育的重要性
    二、羔羊培育方法
    三、羔羊的斷奶和鑒定
    第四章 綿羊的飼養(yǎng)管理
    第一節(jié) 綿羊的生物學(xué)特性和營養(yǎng)需要
    一、綿羊的生物學(xué)特性
    二、綿羊的消化機能
    三、綿羊的營養(yǎng)需要
    第二節(jié) 綿羊的放牧
    一、組織羊群
    二、四季牧場的選擇和放牧特點
    三、羊群的劃區(qū)輪牧
    四、放牧隊形
    第三節(jié) 綿羊的飼養(yǎng)
    一、母羊群的補飼
    二、種公羊的補飼和管理
    三、補飼定額
    四、綿羊的飲水和喂鹽
    第四節(jié) 羊群的安全越冬
    一、貯備飼料
    二、及時補飼
    三、抓好夏秋膘
    四、調(diào)整羊群和合理淘汰
    五、防害防病
    第五節(jié) 綿羊的管理
    一、合理安排生產(chǎn)環(huán)節(jié)
    二、編號
    三、剪毛
    四、藥浴
    五、修蹄與蹄病防治
    六、驅(qū)蟲和預(yù)防接種
    七、羔羊的斷尾和去勢
    第五章 羊毛與羊皮
    第一節(jié) 羊毛
    一、羊毛的組織學(xué)構(gòu)造
    二、羊毛纖維類型和羊毛種類
    三、羊毛品質(zhì)的評定
    四、優(yōu)質(zhì)羊毛的生產(chǎn)
    第二節(jié) 羔皮和裘皮
    一、羔皮與裘皮的概念
    二、我國羔皮、裘皮的特點
    三、羔皮、裘皮品質(zhì)的鑒定
    四、羔皮和裘皮的剝?nèi)　⒎栏c貯運
   第二編 肉羊高效益飼養(yǎng)技術(shù)
    第一章 肉用羊的特點
    第一節(jié) 體型和外貌特征
    一、肉用型綿羊
    二、肉用型山羊
    第二節(jié) 早熟性
    一、生長早熟
    二、性早熟
    第三節(jié) 體重、生長速度和胴體品質(zhì)
    一、生長快，體重大
    二、肉的品質(zhì)好
    第四節(jié) 繁殖力
    第五節(jié) 生物學(xué)經(jīng)濟效益
    第二章 適于肉羊業(yè)生產(chǎn)的綿羊、山羊品種
    第一節(jié) 國內(nèi)已有的綿羊、山羊品種
    一、國外引入的品種
    二、國內(nèi)地方品種
    第二節(jié) 國外著名的肉用羊品種
    一、綿羊品種
    二、山羊品種
    第三章 肉羊的飼養(yǎng)和管理
    第一節(jié) 肉羊?qū)︼暳系睦锰攸c
    一、要求鮮嫩、多汁及富含蛋白質(zhì)的飼料
    二、滿足生長和育肥期營養(yǎng)的需要
    第二節(jié) 肉羊的飼養(yǎng)管理
    一、種公羊的飼養(yǎng)管理
    二、母羊的飼養(yǎng)管理
    三、羔羊哺乳期和育成期的飼養(yǎng)管理
    第三節(jié) 肉羊的育肥
    一、國內(nèi)采用的育肥方法
    二、國外采用的育肥方法
    三、添加劑在肉羊育肥中的應(yīng)用
    第四節(jié) 肉羊的放牧
    一、羊群的組織
    二、放牧地的選擇
    第五節(jié) 肉羊的飲水和喂鹽
    第六節(jié) 肉羊的編號
    一、耳標(biāo)法
    二、剪耳法
    第七節(jié) 肉用羔羊的斷尾
    第四章 肉羊繁育技術(shù)
    第一節(jié) 羊的生殖器官與生理機能
    一、公羊的生殖器官及生理功能
    二、公羊的性行為和性成熟
    三、母羊的生殖器官及功能
    第二節(jié) 肉羊發(fā)情生理與發(fā)情鑒定
    一、母羊的初情期與性成熟
    二、母羊發(fā)情和發(fā)情周期
    三、發(fā)情鑒定
    第三節(jié) 肉羊的配種時間和方法
    一、配種時間的確定
    二、配種方法
    第四節(jié) 肉羊人工授精技術(shù)
    一、采精
    二、精液品質(zhì)檢查
    三、精液的稀釋
    四、精液保存
    五、輸精
    第五節(jié) 提高肉羊繁殖力的途徑
    一、加強選育及選配
    二、多胎基因的利用
    三、繁殖技術(shù)控制
    四、羔羊早配
    五、加強營養(yǎng)物質(zhì)的供給
    第六節(jié) 肉羊生產(chǎn)中頻繁產(chǎn)羔體系的安排
    一、2年3產(chǎn)體系
    二、3年4產(chǎn)體系
    三、3年5產(chǎn)體系
    四、1年2產(chǎn)體系
    五、機會產(chǎn)羔體系
    第七節(jié) 接羔技術(shù)
    一、分娩征兆
    二、正常接產(chǎn)
    三、難產(chǎn)的助產(chǎn)與處理
    四、產(chǎn)后母羊和初產(chǎn)羔羊的護理
    第五章 肉羊的屠宰及產(chǎn)肉力測定
    第一節(jié) 屠宰前的準(zhǔn)備
    第二節(jié) 屠宰的工藝流程
    一、刺殺放血
    二、剝皮
    三、剖腹摘取內(nèi)臟
    第三節(jié) 胴體的分級（等）和切塊
    一、胴體分級
    二、胴體切塊
    第四節(jié) 產(chǎn)肉力測定
    一、屠宰率
    二、凈肉率
    三、胴體產(chǎn)肉率
    四、骨肉比
    五、眼肌面積測定
    第六章 羊肉的性狀評定和營養(yǎng)成分
    第一節(jié) 肉的形態(tài)結(jié)構(gòu)
    一、肌肉的生長和發(fā)育
    二、脂肪的發(fā)育
    第二節(jié) 羊肉的性狀及評定
    一、羊肉的顏色
    二、羊肉的嫩度
    三、羊肉的失水率
    四、羊肉的酸堿度
    五、熟肉率
    六、肉的成熟
    七、羊肉的氣（膻）味
    第三節(jié) 羊肉的營養(yǎng)成分
    第四節(jié) 影響羊肉品質(zhì)的因素
   第三編 奶山羊高效益飼養(yǎng)技術(shù)
    第一章 概述
    第二章 奶山羊的品種
    第一節(jié) 引入品種
    一、沙能奶山羊
    二、吐根堡奶山羊
    三、奴比亞奶山羊
    四、改森奶山羊（德國改良白山羊）
    第二節(jié) 我國培育的品種
    一、西農(nóng)沙能奶山羊
    二、關(guān)中奶山羊
    三、嶗山奶山羊
    四、唐山奶山羊
    五、延邊奶山羊
    第三章 奶山羊的選育
    第一節(jié) 奶山羊的選擇方法
    一、選擇原理
    二、選擇方法
    三、奶山羊的階段選擇
    第二節(jié) 奶山羊的選配
    一、品質(zhì)選配
    二、親緣選配
    三、選配原則
    第三節(jié) 純種繁育
    一、品系繁育
    二、血液更新
    第四節(jié) 雜交
    一、級進雜交
    二、育成雜交
    三、導(dǎo)人雜交
    四、經(jīng)濟雜交
    第四章 奶山羊的營養(yǎng)需要、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與飼糧配合
    第一節(jié) 營養(yǎng)需要
    一、干物質(zhì)的需要量
    二、能量的需要量
    三、蛋白質(zhì)的需要量
    四、無機鹽的需要量
    五、維生素的需要量
    六、水分的需要量
    第二節(jié) 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與常用飼料營養(yǎng)成分
    第三節(jié) 飼糧配合與配合飼料
    一、配合飼料的基本概念
    二、飼料配方與飼糧配合的基本概念
    三、配合日糧方法簡介
    四、飼料價格比較
    五、奶山羊日糧配方的設(shè)計要求
    六、奶山羊日糧配方的設(shè)計方法
    七、濃縮飼料配方的設(shè)計與應(yīng)用
    第五章 奶山羊的飼養(yǎng)管理
    第一節(jié) 奶山羊的生活習(xí)性和消化特點
    一、奶山羊的生活習(xí)性
    二、奶山羊的消化特點
    第二節(jié) 各類羊的飼養(yǎng)管理
    一、奶山羊的飼養(yǎng)方式與飼養(yǎng)模式
    二、羔羊的培育
    三、青年羊的培育
    四、成年母羊的飼養(yǎng)
    五、種公羊的飼養(yǎng)管理
    第三節(jié) 奶山羊的管理技術(shù)
    一、擠奶
    二、去角
    三、刷拭
    四、修蹄
    五、去勢
    六、運動
    七、藥浴
    八、編號
    九、稱重
    十、放牧
    第六章 奶山羊的繁殖
    第一節(jié) 性成熟和初配年齡
    第二節(jié) 發(fā)情與配種
    一、發(fā)情
    二、配種
    第三節(jié) 妊娠與分娩
    一、妊娠
    二、分娩
    第四節(jié) 奶山羊的利用年限
    第五節(jié) 奶山羊的不育
    第六節(jié) 提高奶山羊繁殖率的主要措施
    一、提高種羊的飼養(yǎng)管理水平
    二、選擇多羔的公母羊作種用
    三、提高適繁母羊的比例
    四、實行兩年三胎的產(chǎn)羔模式
    五、采用繁殖新技術(shù)
    第七章 山羊奶及其加工利用
    第一節(jié) 乳房構(gòu)造與乳的形成
    一、乳房構(gòu)造
    二、乳的形成
    第二節(jié) 山羊奶的營養(yǎng)價值
    一、初乳的營養(yǎng)價值
    二、常乳的營養(yǎng)價值
    第三節(jié) 山羊奶的膻味及脫膻方法
    一、膻味的來源
    二、脫膻的方法
    第四節(jié) 羊奶的收購、運輸與貯藏
    一、羊奶的收購
    二、羊奶的運輸
    三、羊奶的貯藏
    第五節(jié) 如何提高產(chǎn)奶量
    一、影響產(chǎn)奶量的因素
    二、提高產(chǎn)奶量的措施
    第六節(jié) 羊奶的加工利用
    一、消毒鮮奶
    二、酸奶
    三、硬質(zhì)干酪
    四、乳酸菌飲料
    第八章 羊場建設(shè)與設(shè)備
    第一節(jié) 場址選擇
    第二節(jié) 羊場的布局
    一、羊舍
    二、飼料加工間
    三、青貯塔（窖）及干草棚
    四、人工授精室、擠奶間和奶罐
    五、獸醫(yī)室、病羊隔離舍
    六、產(chǎn)房
    七、辦公室、生活區(qū)
    第三節(jié) 羊舍的建筑形式
    一、羊舍建筑的基本要求
    二、羊舍類型
    三、小型奶山羊舍
    四、奶山羊舍的附屬建筑與設(shè)施
    第四節(jié) 羊舍的主要設(shè)備
    一、飼槽和飼草架
    二、多用途柵欄和網(wǎng)欄
    三、擠奶架
    四、磅秤及羊籠
    第五節(jié) 養(yǎng)羊機械化
    一、擠奶機
    二、袋裝青貯裝填機
    三、飲水器
    第九章 提高奶山羊業(yè)經(jīng)濟效益的措施
    第一節(jié) 良好的經(jīng)營管理
    第二節(jié) 科學(xué)的飼養(yǎng)管理
    一、產(chǎn)奶量的測定和計算
    二、乳脂率的測定和計算
    三、飼料轉(zhuǎn)化效率的計算
    四、不斷提高產(chǎn)奶量
    第三節(jié) 提高母羊繁殖率和羔羊成活率
    第四節(jié) 綜合利用與開發(fā)新產(chǎn)品
    第五節(jié) 搞好奶山羊基地建設(shè)
    第六節(jié) 實行乳品加工業(yè)歸口管理
   第四編 絨山羊高效益飼養(yǎng)技術(shù)
    第一章 絨山羊品種
    第一節(jié) 絨山羊的起源
    第二節(jié) 國內(nèi)主要絨山羊品種
    一、產(chǎn)白絨山羊品種
    二、產(chǎn)紫絨山羊品種
    三、其他產(chǎn)絨山羊品種
    第三節(jié) 國外主要絨山羊品種
    第二章 絨山羊的飼養(yǎng)和管理
    第一節(jié) 絨山羊的營養(yǎng)需要
    一、消化機能特點
    二、所需營養(yǎng)物質(zhì)
    三、營養(yǎng)需要和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
    第二節(jié) 絨山羊的飼料
    一、青綠飼料
    二、青貯飼料
    三、粗飼料
    四、多汁飼料
    五、精飼料
    六、無機鹽飼料
    七、特種飼料
    第三節(jié) 秸稈及棉籽餅飼料的加工調(diào)制
    一、秸稈氨化
    二、秸稈堿化
    三、秸稈微貯
    四、棉籽餅脫毒處理
    第四節(jié) 絨山羊的飼養(yǎng)管理
    一、放牧飼養(yǎng)管理
    二、越冬飼養(yǎng)管理
    三、不同性別、年齡絨山羊的飼養(yǎng)管理技術(shù)
    第五節(jié) 絨山羊的日常管理技術(shù)
    一、羊舍建筑
    二、藥浴與驅(qū)蟲
    三、編號與去勢
    四、絨山羊的梳絨
    第三章 絨山羊繁殖技術(shù)
    第一節(jié) 生殖器官及其生理機能
    第二節(jié) 發(fā)情生理與發(fā)情鑒定
    一、公羊的性行為和性成熟
    二、母羊的初情期與性成熟
    三、母羊發(fā)情和發(fā)情周期
    四、發(fā)情鑒定
    第三節(jié) 配種時間和方法
    一、配種時間的確定
    二、配種方法
    第四節(jié) 人工授精技術(shù)
    第四章 接羔和育羔
    第一節(jié) 接羔前的準(zhǔn)備
    第二節(jié) 接羔
    第三節(jié) 羔羊培育
    第四節(jié) 哺乳期母仔羊管理
    一、母仔混群管理
    二、母仔分群管理
    第五章 絨山羊的選育
    第一節(jié) 選種
    一、外貌特點
    二、本身品質(zhì)
    三、系譜審查
    四、后裔測驗
    第二節(jié) 選配
    一、表型選配
    二、親緣選配
    第三節(jié) 繁育方法
    一、純種繁殖
    二、雜交育種
   第五編 羊病防治技術(shù)
    第一章 羊病的預(yù)防
    第一節(jié) 加強飼養(yǎng)管理
    一、堅持自繁自養(yǎng)
    二、合理組織放牧
    三、實行重點補飼
    四、妥善安排生產(chǎn)環(huán)節(jié)
    第二節(jié) 搞好環(huán)境衛(wèi)生
    第三節(jié) 嚴格執(zhí)行檢疫制度
    第四節(jié) 有計劃地進行免疫接種
    一、無毒炭疽芽胞苗
    二、第Ⅱ號炭疽芽胞苗
    三、炭疽芽胞氫氧化鋁佐劑苗
    四、布氏桿菌豬型2號弱毒苗
    五、布氏桿菌羊型5號苗
    六、破傷風(fēng)明礬類毒素
    七、破傷風(fēng)抗毒素
    八、羊快疫、猝殂、腸毒血癥三聯(lián)苗
    九、羔羊痢疾苗
    十、黑疫、快疫混合苗
    十一、羔羊大腸桿菌病苗
    十二、羊厭氣菌氫氧化鋁甲醛五聯(lián)苗
    十三、肉毒梭菌（C型）苗
    十四、山羊傳染性胸膜肺炎氫氧化鋁苗
    十五、羊肺炎支原體氫氧化鋁滅活苗
    十六、羊痘雞胚化弱毒苗
    十七、狂犬病疫苗
    十八、羊鏈球菌氫氧化鋁苗
    第五節(jié) 做好消毒工作
    一、羊舍消毒
    二、地面土壤消毒
    三、糞便消毒
    四、污水消毒
    五、皮毛消毒
    第六節(jié) 實施藥物預(yù)防
    第七節(jié) 組織定期驅(qū)蟲
    第八節(jié) 預(yù)防毒物中毒
    一、預(yù)防中毒的措施
    二、中毒病羊的急救
    第九節(jié) 發(fā)生傳染病時及時采取措施
    第二章 羊病的診療和檢驗技術(shù)
    第一節(jié) 臨床診斷
    一、問診
    二、視診
    三、嗅診
    四、觸診
    五、聽診
    六、叩診
    第二節(jié) 病料送檢
    一、病料的采取
    二、病料的保存
    三、病料的運送
    第三節(jié) 傳染病檢驗
    一、細菌學(xué)檢驗
    二、病毒學(xué)檢驗
    三、免疫學(xué)檢驗
    第四節(jié) 寄生蟲病檢驗
    一、糞便檢查
    二、蟲體檢查
    第五節(jié) 用藥方法
    一、口服法
    二、灌腸法
    三、胃管法
    四、注射法
    第三章 羊的主要傳染病
    羊炭疽
    羊副結(jié)核病
    破傷風(fēng)
    羊壞死桿菌病
    山羊偽結(jié)核病
    羊土拉桿菌病
    羊放線菌病
    羊李氏桿菌病
    羔羊大腸桿菌病
    羊鉤端螺旋體病
    綿羊巴氏桿菌病
    肉毒梭菌中毒癥
    羊布氏桿菌病
    羊沙門氏菌病
    羊彎桿菌病
    羊鏈球菌病
    羊快疫
    羊腸毒血癥
    羊猝殂
    羔羊梭菌性痢疾
    羊黑疫
    山羊傳染性胸膜肺炎
    羊傳染性膿皰病
    口蹄疫
    狂犬病
    綿羊痘
    山羊痘
    藍舌病
    癢病
    綿羊肺腺瘤病
    梅迪病和維斯納病
    第四章 羊的主要寄生蟲病
    肝片吸蟲病
    雙腔吸蟲病
    前后盤吸蟲病
    血吸蟲病
    腦多頭蚴病
    棘球蚴病
    反芻獸絳蟲病
    羊消化道線蟲病
    肺線蟲病
    螨病
    羊鼻蠅蛆病
    羊梨形蟲病
    第五章 羊的主要普通病
    口炎
    食道阻塞
    前胃弛緩
    瘤胃積食
    急性瘤胃臌氣
    瓣胃阻塞
    創(chuàng)傷性網(wǎng)胃腹膜炎及心包炎
    真胃阻塞
    綿羊腸扭轉(zhuǎn)
    胃腸炎
    小葉性肺炎及肺膿腫
    吸人性肺炎
    羔羊白肌病
    羊酮尿病
    綿羊食毛癥
    尿結(jié)石
    佝僂病
    氫氰酸中毒
    有機磷中毒
    流產(chǎn)
    難產(chǎn)
    陰道脫
    胎衣不下
    子宮炎
    乳房炎