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燒雞美味30種

燒雞美味30種

定　價：￥10.00

作　者： 吳杰主編；郭玉華等編著
出版社： 金盾出版社
叢編項： 家庭美食系列叢書
標(biāo)　簽： 雞肉
ISBN： 9787508227016 出版時間： 2003-12-01 包裝： 膠版紙
開本： 20cm 頁數(shù)： 63 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做燒雞菜肴而編寫。書中精選了能滿足家庭需要，且適合家庭制作的燒雞菜肴30種，以簡潔的文字對每款燒雞菜肴的用料配比、制作方法及成菜特點等均作了具體介紹，對主要制作過程還配有示范圖片。本書圖文并茂，科學(xué)實用，易學(xué)易做，適宜于廣大家庭閱讀使用，也可供餐飲業(yè)人員參考。

作者簡介

暫缺《燒雞美味30種》作者簡介

圖書目錄

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常熟燒雞
石家莊扒雞
德州脫骨扒雞
濟(jì)南肴雞
溝幫子熏雞
道口燒雞
福山燒雞
吉利堂貴妃燒雞
吉利堂人參滋補(bǔ)雞
吉利堂荷葉雞
正陽樓醬雞
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吳記燒雞
申記扒雞
申記人參脫骨烤雞
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