我國養(yǎng)豬歷史悠久，周朝（公元前11世紀）人們就普遍捕捉小野豬進行馴養(yǎng)繁殖。在封建社會的歷史長河中，養(yǎng)豬已成為農家的重要副業(yè)，養(yǎng)豬方式也由以放牧為主改為舍飼。新中國成立以來，黨和政府非常重視養(yǎng)豬生產，采取了一系列方針政策促進養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。1952年全國豬存欄達到8 976．5萬頭，成為世界養(yǎng)豬最多的國家。隨著配合飼料、疫病防治技術、環(huán)境控制以及機械化、自動化的發(fā)展，在20世紀60年代初，我國各地開始興辦大型豬場。20世紀80年代成立了行業(yè)性全國機械化養(yǎng)豬協會，加速了由傳統式的養(yǎng)豬業(yè)向現代化養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展進程。2002年底，全國豬存欄47046萬頭，出欄62 863萬頭，豬肉產量達4745．9萬t。加入WTO之后，養(yǎng)豬生產面對國際、國內兩個市場，如何搞好生產管理，生產出適應市場需求的高質量產品，是當今養(yǎng)豬者的重要課題?！犊茖W養(yǎng)豬入門》一書根據國內外養(yǎng)豬實踐和一些科研工作者的研究成果對養(yǎng)豬生產的全過程進行全面論述。愿本書對養(yǎng)豬經營者有所幫助。同時，請讀者對不當之處提出批評。
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