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食品雕刻技法教學系列叢書（3 動物與水族造型）

食品雕刻技法教學系列叢書（3 動物與水族造型）

定　價：￥20.00

作　者： 李初華主編；嚴朝輝攝影
出版社： 江西科學技術出版社
叢編項： 食品雕刻技法教學系列叢書
標　簽： 中華菜系

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ISBN： 9787539026817 出版時間： 2005-01-01 包裝： 平裝
開本： 21cm 頁數(shù)： 95 字數(shù)：  

內容簡介

　　本書分為三部分，內容包括食雕概述、水族雕刻技法與造型和動物雕刻技法與造型。

作者簡介

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圖書目錄

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