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名廚姚楚豪川幫菜150款：圖冊

名廚姚楚豪川幫菜150款：圖冊

定　價：￥24.00

作　者： 李承智主編
出版社： 上海文化出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 菜譜
ISBN： 9787805118666 出版時間： 1999-02-01 包裝： 精裝
開本： 26cm 頁數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

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作者簡介

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圖書目錄

前言
一、冷盤類(19款)
1．肴肉
2．蒜泥白肉
3．麻醬腰片
4．紅油肚片
5．金銀海蜇
6．陳皮牛肉
7．夫妻肺片
8．棒棒雞絲
9．怪味雞丁
10．麻辣鳳爪
11．椒麻鴨舌
12．蔥酥...  

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