中國銀耳生產(chǎn)

《新世紀菇業(yè)科技大系》序
《新世紀菇業(yè)科技大系》前言
前言
第一章 緒論
第一節(jié) 銀耳人工栽培簡史
一、天然孢子接種階段
二、銀耳孢子液接種階段
三、銀耳菌絲種接種階段
第二節(jié) 銀耳食用價值和藥用價值
一、食用價值
二、藥用價值
三、銀耳多糖的藥理作用
第三節(jié) 銀耳研究和生產(chǎn)動態(tài)
一、研究動態(tài)
二、生產(chǎn)動態(tài)
三、發(fā)展前景
第二章 銀耳生物學(xué)特性
第一節(jié) 銀耳形態(tài)結(jié)構(gòu)
一、菌絲體
二、子實體
第二節(jié) 銀耳地理分布
第三節(jié) 銀耳近緣種
一、橙耳
二、茶耳
三、血耳
四、金耳
第四節(jié) 銀耳生活史
一、有性繁殖
二、無性繁殖
三、生活史
第五節(jié) 銀耳生活條件
一、水分
二、營養(yǎng)
三、溫度
四、空氣
五、陽光
六、pH
七、生物因子
第三章 銀耳優(yōu)良菌株的選育
第一節(jié) 銀耳優(yōu)良菌株德育途徑
第二節(jié) 銀耳優(yōu)良菌株德育標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 銀耳的優(yōu)良菌種
第四章 銀耳菌種的生產(chǎn)和保藏
第一節(jié) 銀耳菌種的分級和類型
第二節(jié) 銀耳菌種的生產(chǎn)
第三節(jié) 銀耳菌種的保藏
第五章 銀耳栽培方法
第六章 銀耳病蟲害管理
第七章 銀耳專用林的營造
第八章 銀耳生產(chǎn)設(shè)備
第九章 金耳栽培方法
第十章 血耳栽培方法
參考文獻
【媒體評論】