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當(dāng)前位置: 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食西餐/料理異國風(fēng)味菜30種

異國風(fēng)味菜30種

異國風(fēng)味菜30種

定 價(jià):¥10.00

作 者: 吳杰主編;郭玉華等編著
出版社: 金盾出版社
叢編項(xiàng): 家庭美食系列叢書
標(biāo) 簽: 食譜 菜譜

ISBN: 9787508227009 出版時(shí)間: 2003-12-01 包裝: 平裝
開本: 20cm 頁數(shù): 63 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  本書是金盾出版社“家庭美食系列叢書”之一,專為家庭學(xué)做異國風(fēng)味菜而編寫的。書中精選了能滿足家庭需要,且適合家庭制作的異國風(fēng)味菜30種,每菜一釁,以簡(jiǎn)潔的文字對(duì)每款菜的用料配比、制作方法及成菜特點(diǎn)等均作了具體介紹,對(duì)主要制作過程還配有示范圖,本書科學(xué)實(shí)用,好懂易學(xué)。圖文并茂,一目了然,不僅適合廣大家庭閱讀使用,也可供餐飲業(yè)人員參考。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《異國風(fēng)味菜30種》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

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蠣黃杯(法國)
來法羅雞(法國)
雞蛋番茄沙拉(法國)
鵝肝全力(法國)
奶沒炸獨(dú)扒(法國)
紅燜羊腿沙司(法國)
啤酒燜牛內(nèi)(法國)
紅酒燴牛肚(法國)
鍬燒牛內(nèi)(日本)
螃蟹鍋?zhàn)樱ㄈ毡荆?br />攔牡蠣(日本)
烤墨斗魚(日本)
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蘑茹土豆餅(俄羅斯)
土豆各六吉(俄羅斯)
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高加索羊肉丸子(俄羅斯)
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