中國歷史文化

　　《中國歷史文化》是培養(yǎng)旅游人才的重要教材。它與中等職業(yè)教育旅游服務(wù)與管理專業(yè)的其他教材一樣，堅持面向21世紀，適應(yīng)中國入世后旅游業(yè)的發(fā)展要求，立足于提高學生的整體素質(zhì)，培養(yǎng)學生的綜合能力。本書在內(nèi)容和形式上都有所創(chuàng)新。本教材貫徹了科學性、實用性、先進性和規(guī)范性四項原則，吸取了國內(nèi)同類研究及教材的優(yōu)點，注意了知識性與實踐性的結(jié)合。其主要內(nèi)容包括：中國歷史文化概述，中國歷史文化的基本精神，中國歷史文化傳播的媒介，中國古代社會文化常識，中國古代教育與選官，中國古代文學、藝術(shù)與體育，中國古代科技，中國古代地理和交通，中國古代建筑、家具和服飾，中國古代的飲食及食具，中國古代貿(mào)易、貨幣及度量衡。

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