綠色食品導論

目錄 前言 第一章 綠色食品在中國的產(chǎn)生 第一節(jié) 綠色食品產(chǎn)生的國際背景 第二節(jié) 綠色食品產(chǎn)生的國內(nèi)背景 第二章 綠色食品概述 第一節(jié) 綠色食品概念與特征 第二節(jié) 綠色食品開發(fā)管理體系 第三節(jié) 綠色食品工程及其建設 第四節(jié) 發(fā)展綠色食品的意義 第五節(jié) 綠色食品的發(fā)展概況 第六節(jié) 綠色食品發(fā)展的前景 第三章 綠色食品標準 第一節(jié) 綠色食品標準的概念和構(gòu)成 第二節(jié) 綠色食品標準的作用 第三節(jié) 綠色食品標準的制定 第四節(jié) 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標準 第五節(jié) 綠色食品生產(chǎn)技術標準 第六節(jié) 綠色食品產(chǎn)品標準 第七節(jié) 綠色食品的包裝與標簽標準 第四章 綠色食品產(chǎn)地的選擇與環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評價 第一節(jié) 綠色食品產(chǎn)地的選擇 第二節(jié) 綠色食品產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測 第三節(jié) 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評價 第五章 綠色食品生產(chǎn) 第一節(jié) 綠色食品生產(chǎn)的基本要求 第二節(jié) 綠色食品種植業(yè)生產(chǎn) 第三節(jié) 綠色食品畜禽飼養(yǎng) 第四節(jié) 綠色食品水產(chǎn)品養(yǎng)殖 第六章 綠色食品加工、包裝與貯運 第一節(jié) 加快綠色食品加工業(yè)發(fā)展的必要性 第二節(jié) 綠色食品加工的基本原則 第三節(jié) 綠色食品加工過程中的質(zhì)量控制與技術要求 第四節(jié) 綠色食品產(chǎn)品包裝 第五節(jié) 綠色食品產(chǎn)品的貯運 第七章 綠色食品標志管理 第一節(jié) 綠色食品標志管理概述 第二節(jié) 綠色食品標志管理的目的和作用 第三節(jié) 綠色食品標志管理的原則 第四節(jié) 綠色食品標志管理的內(nèi)容 第八章 綠色食品產(chǎn)業(yè)體系建設 第一節(jié) 綠色食品產(chǎn)業(yè)體系理論分析 第二節(jié) 綠色食品生產(chǎn)資料開發(fā) 第三節(jié) 綠色食品產(chǎn)品開發(fā) 第四節(jié) 綠色食品市場體系建設 第五節(jié) 綠色食品產(chǎn)業(yè)的演進趨勢與發(fā)展途徑 第九章 綠色食品發(fā)展戰(zhàn)略 第一節(jié) 綠色食品發(fā)展戰(zhàn)略的概念和內(nèi)容 第二節(jié) 綠色食品中長期發(fā)展的戰(zhàn)略依據(jù) 第三節(jié) 綠色食品中長期發(fā)展戰(zhàn)略目標 第四節(jié) 我國綠色食品事業(yè)中長期發(fā)展的行動方案 第十章 國外同類產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 第一節(jié) 國外同類產(chǎn)業(yè)的興起與發(fā)展 第二節(jié) 部分國家有機食品的發(fā)展概況 第三節(jié) 國外同類產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢 第四節(jié) 國際同類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的啟示 參考文獻