中老年飲食通

     目錄
   一、中老年人的生理變化與特點(diǎn)
   二、中老年人需要的營(yíng)養(yǎng)素
    （一）蛋白質(zhì)
    （二）脂肪
    （三）碳水化合物
    （四）熱能
    （五）維生素
    （六）無(wú)機(jī)鹽與微量元素
    （七）水
   三、中老年人飲食須知
    （一）中老年人的飲食原則
    （二）中老年人飲食宜忌與注意事項(xiàng)
   四、中老年人分類(lèi)營(yíng)養(yǎng)食譜
    （一）中老年腦力勞動(dòng)者營(yíng)養(yǎng)食譜
    （二）中老年體力勞動(dòng)者營(yíng)養(yǎng)食譜
    （三）高溫環(huán)境下中老年人營(yíng)養(yǎng)食譜
    （四）低溫環(huán)境下中老年人營(yíng)養(yǎng)食譜
   五、中老年人營(yíng)養(yǎng)食譜制作舉例
    （一）主食譜
    （二）葷菜譜
    （三）素菜譜
    （四）葷素菜譜
    （五）粥、湯譜
   六、中老年人常見(jiàn)病食養(yǎng)與食療
    （一）中老年人高血壓病食養(yǎng)與食療
    （二）中老年人高脂血癥食養(yǎng)與食療
    （三）中老年人冠心病食養(yǎng)與食療
    （四）中老年人肥胖癥食養(yǎng)與食療
    （五）中老年人糖尿病食養(yǎng)與食療
    （六）中老年人慢性支氣管炎食養(yǎng)與食療
    （七）中老年人慢性胃炎食養(yǎng)與食療
    （八）中老年人肝炎患者食養(yǎng)與食療
    （九）中老年人便秘食養(yǎng)與食療
    （十）中老年人腹瀉食養(yǎng)與食療
    （十一）中老年人腎盂腎炎食養(yǎng)與食療
    （十二）中老年人缺鐵性貧血食養(yǎng)與食療
    （十三）中老年人痔瘡食養(yǎng)與食療
    （十四）中老年人脫發(fā)、白發(fā)食養(yǎng)與食療
    （十五）中老年人陽(yáng)痿 早泄食養(yǎng)與食療
   附錄
    一、中國(guó)居民膳食指南及平衡膳食寶塔
    二、簡(jiǎn)易食物成分表