食品添加劑手冊(cè)

　　《化工百科全書》（以下簡(jiǎn)稱《全書》）是一部按條目標(biāo)題漢語(yǔ)拼音順序排列的大型專業(yè)百科全書?！度珪氛墓卜?9卷出版，另出版索引1卷，全套書4845萬(wàn)字。《全書》于1998年底出齊后，因其完整系統(tǒng)的知識(shí)性、開(kāi)卷有益的實(shí)用性、十分廣泛的專業(yè)覆蓋面以及科學(xué)便查的檢索性而深受廣大讀者青睞?！度珪酚?998年～1999年先后獲得國(guó)家石油和化學(xué)工業(yè)局優(yōu)秀圖書一等獎(jiǎng)、化工科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)、全國(guó)優(yōu)秀科技圖書獎(jiǎng)暨科技進(jìn)步獎(jiǎng)（科技著作）一等獎(jiǎng)和第四屆國(guó)家圖書獎(jiǎng)的最高獎(jiǎng)——榮譽(yù)獎(jiǎng)。在《全書》陸續(xù)出版問(wèn)世的過(guò)程中，經(jīng)常有不同專

暫缺《食品添加劑手冊(cè)》作者簡(jiǎn)介