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中國上古烹食字典

中國上古烹食字典

定　價：￥74.50

作　者： 林銀生等編著
出版社： 中國商業(yè)出版社
叢編項：
標　簽： 烹飪
ISBN： 9787504416452 出版時間： 1993-01-01 包裝： 精裝
開本： 20cm 頁數(shù)： 686頁 字數(shù)：  

內容簡介

　　本書匯輯了《說文解字》、《爾雅》、《釋名》、《方言》四部書中的烹飪名詞及其釋義釋源的訓詁材料，并用現(xiàn)代漢語加以概括說明。

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