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大灶烹飪

大灶烹飪

定　價：￥2.10

作　者： 羅玉桂著
出版社： 解放軍出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 烹飪
ISBN： 9787506502702 出版時間： 1988-01-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 196頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　民用技術(shù)訓(xùn)練試用教材。本書系統(tǒng)地介紹了烹飪知識與技術(shù)，菜肴烹調(diào)和面點(diǎn)制作工藝。

作者簡介

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