特級廚師教你學(xué)做經(jīng)典營養(yǎng)家常菜

　　隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和生活水平的提高，人們越來越關(guān)注自身的營養(yǎng)、健康問題，各種保健品、營養(yǎng)品備受青睞，人們都在想辦法吃出健康來。不過，我們每天吃得最多的不是那些花高價買來的保健品和營養(yǎng)品，而是不可缺少的一日三餐?，F(xiàn)在我們不再為那“無米之炊”而擔(dān)憂，而是為怎樣才能吃得可口，怎樣才能吃出健康而發(fā)愁。那么，如何才能在日常飲食中，既能吃出健康，又能預(yù)防疾病呢？為了解決家庭主廚遇到的這一難題，幫助大家從琳瑯滿目的家常菜中挑選出適合自己的營養(yǎng)好菜來，我們特意編著了這本書。本書根據(jù)四季氣候變化及不同季節(jié)人體所需的營養(yǎng)，在有針對性地介紹了幾百道常吃、易做家常菜的原料配制、烹調(diào)方法的同時，還詳述了每一道菜的特點、營養(yǎng)、功效等。本書集科學(xué)性、實用性、知識性和全面性于一體，可滿足大多數(shù)家庭的需要。

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