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名廚家常菜

名廚家常菜

定　價：￥18.00

作　者： 謝家樹編著；Raymond攝影
出版社： 羊城晚報出版社
叢編項： 菜譜系列 家常風味菜叢書
標　簽： 中華菜系

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ISBN： 9787806513064 出版時間： 2005-02-01 包裝： 簡裝本
開本： 23cm 頁數： 95 字數：  

內容簡介

　　本書以通俗易懂的文字和精美的菜肴圖片，簡明扼要地講解了家常風味菜的精妙制法，每款菜式包括用料、做法，以及健康提示，簡明扼要地解說科學原理，點明制作關鍵，具有極強的實用價值和可操作性。

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