腎病食譜

　　《腎病食譜》對腎臟的每一種疾病都扼要介紹了病因、臨床表現(xiàn)、實(shí)驗(yàn)室檢查等，重點(diǎn)介紹了營養(yǎng)治療原則，食物的選擇及建議食譜，為了讓患者便于掌握和操作，還選擇性介紹了膳食制備方法及藥膳食療方法。我國傳統(tǒng)醫(yī)藥對腎臟疾病治療有許多獨(dú)到之處，藥膳的科學(xué)選用可達(dá)到事半功倍的效果。本書編寫的目的是教會讀者和患有腎臟疾病的患者怎樣科學(xué)飲食。以往患有腎臟疾病的患者被醫(yī)生告戒禁吃這個或少吃那個，通過本書讓患者感受到用有限的原料照樣可做豐盛的飯菜，增加對飲食的滿足感，讓患者感受生活的樂趣，而不是在吃“病號飯”，使患者對生活充滿信心。本書力求實(shí)用性和可操作性，通俗易懂，便于患者及家屬掌握；也可作為臨床醫(yī)護(hù)人員、臨床營養(yǎng)師便捷的營養(yǎng)咨詢、飲食指導(dǎo)資料。

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