創(chuàng)辦冷飲店

一、籌劃開個冷飲店
  （一）開個冷飲店行不行？
  （二）如何為冷飲店選址？
  （三）怎樣起個恰到好處的店名？
  （四）冷飲店開業(yè)準備7步走是什么？
  （五）怎么籌集開店資金？
  （六）如何設計冷飲店的外觀？
  （七）為什么裝修時應強調(diào)流動線的設計？
  （八）如何合法正規(guī)開店？
  （九）如何制造開業(yè)前的轟動效應？
二、冷飲店的營銷
  （一）品牌營銷的重要性在哪里？
  （二）冷飲店的營銷策略是什么？
  （三）準備加盟國內(nèi)連銷冷飲店應了解哪些情況？
  （四）如何籌劃連銷冷飲店的特許費？
  （五）冷飲店怎么搞促銷活動？
  （六）服務中的禁忌是什么？
  （七）如何進行員工上崗前的培訓？
三、冷飲店的管理
  （一）老板應具備的素質(zhì)是什么？
  （二）員工應當具備什么樣的素質(zhì)？
  （三）人性化管理的要點是什么？
  （四）有效管理員工工作方法有哪些？
  （五）如何招聘高素質(zhì)員工？
  （六）崗位與工資、福利如何確定？
  （七）冷飲店的環(huán)境衛(wèi)生如何管理？
  （八）飲品衛(wèi)生如何保證？
  （九）員工個人衛(wèi)生如何管理？
四、冷飲相關(guān)知識
  （一）冷飲料的分類是什么？
  （二）冷飲料的營養(yǎng)特點和飲用方法是什么？
  （三）配制飲料有哪些禁忌？
  （四）制作冷飲的主要設備及工具是什么？
  （五）冷飲店蔬菜果汗主要配方知識有哪些？
五、冷飲制作
  （一）怎么制作蔬果類飲料？
  （二）怎樣制作冰淇淋？
  （三）怎樣制作刨冰飲品？
  （四）怎樣制作乳類冷飲？
  （五）怎么配制茶飲料和咖啡飲料？