濃香花生油制取技術(shù)

第一章 濃香花生油
第一節(jié) 花生
第二節(jié) 濃香花生油
第二章 濃香花生油生產(chǎn)工藝與方法
第一節(jié) 濃香花生油生產(chǎn)的工藝流程
第二節(jié) 濃香花生油的生產(chǎn)方法
第三章 花生的干燥與儲藏
第一節(jié) 花生的干燥
第二節(jié) 花生的儲藏
第三節(jié) 花生油的儲藏
第四章 花生的剝殼
第一節(jié) 花生的剝殼
第二節(jié) 花生的剝殼設(shè)備
第五章 花生仁的清理
第一節(jié) 清理的目的、方法和要求
第二節(jié) 清理設(shè)備
第三節(jié) 選籽
第四節(jié) 磁選
第五節(jié) 除塵設(shè)備
第六章 花生仁的破碎
第一節(jié) 花生仁的破碎
第二節(jié) 破碎設(shè)備
第七章 花生仁的軋胚
第一節(jié) 花生仁的軋胚
第二節(jié) 軋胚設(shè)備
第三節(jié) 軋胚機(jī)的操作要求
第八章 花生胚的蒸炒
第一節(jié) 花生胚的蒸炒
第二節(jié) 蒸炒設(shè)備
第三節(jié) 蒸炒的操作要求
第四節(jié) 過熱蒸汽爐的設(shè)計與應(yīng)用
第九章 花生仁的小路料預(yù)處理
第一節(jié) 炒籽
第二節(jié) 篩選
第三節(jié) 破碎
第四節(jié) 除塵
第十章 花生仁的壓榨
第一節(jié) 壓榨法取油的基本原理
第二節(jié) 過濾設(shè)備
第三節(jié) 濃香花生油的物理精煉
第十一章 濃香花生油的物理精煉
第十二章 油脂高效抗氧化劑
第十三章 濃香花生油的包裝
第十四章 濃香花生油檢驗(yàn)技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)
第十五章 濃香花生油的生產(chǎn)與安全
主要參考文獻(xiàn)