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　　《家庭廚藝課堂·在家巧做瘦身素食》具有三大特色：一、聘請具有多年經(jīng)驗(yàn)的主廚制作，以精致引入的過程照片，配合翔實(shí)清楚的步驟說明及重點(diǎn)提示，使讀者易于學(xué)習(xí)。二、提供巧妙的做菜訣竅及有關(guān)食物的知識等。三、聘請領(lǐng)有執(zhí)照的營養(yǎng)師，針對每道菜做出主要營養(yǎng)成分分析，使讀者吃得安心，吃得健康。

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圖書目錄

序
出版序
編著者、營養(yǎng)師、攝影師簡介
食物營養(yǎng)成分代換表
目錄
菠蘿蜜排骨
春燕嬉朱果
豆苗扒三冬
塔香鐵板雪螺
脆皮野姜花
百合釀竹笙
牛蒡發(fā)菜羹
鳳凰呈祥
一品如意筍卷
福菜扒蔗筍
枸杞豆腐盒子
九品蓮花翅
黑胡椒鮮菇塔
錦繡翡翠羹
金錢絲瓜脯
百花鮑魚
西湖莼菜盅
三菇上香
金松蜜脆鱔
紫竹盛會
鴛鴦福祿果
松雪鮑絲
金果如意菜心
田園四色
天鵝添上壽
太極兩儀分
魚龍山瑞寶
碧綠白玉魚卷
靈參燉四寶
夏果扒山蘇
御品熊掌菇

作　者：	蘇春河編
出版社：	黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	家庭廚藝課堂
標(biāo)　簽：	素菜

ISBN：	9787538837476	出版時間：	2004-01-01	包裝：	平裝
開本：	26cm	頁數(shù)：	78	字?jǐn)?shù)：

在家巧做瘦身素食

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