新編展臺(tái)雕品技法與應(yīng)用

　　本書除了詳盡地介紹了展臺(tái)常用雕品的基礎(chǔ)知識(shí)和技法外，還介紹了150多幅浮雕、鏤空經(jīng)典作品，其中部分作品還配有分步制作的照片，一看就懂，一學(xué)就會(huì)，由淺入深，由理論到實(shí)踐，圖文并茂，通俗易懂。此書博采眾長(zhǎng)，精益求精，其中大部分作品是課堂用于教學(xué)的精品，更有獲得過各種烹飪技術(shù)比賽獎(jiǎng)牌的優(yōu)秀作品。希望本書能給食雕愛好者帶來一些很好的啟發(fā)和參考，能給學(xué)習(xí)食品雕刻的朋友送去有益的經(jīng)驗(yàn)和實(shí)用技術(shù)。

暫缺《新編展臺(tái)雕品技法與應(yīng)用》作者簡(jiǎn)介