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飯店設(shè)備運(yùn)行與管理

飯店設(shè)備運(yùn)行與管理

定　價：￥26.00

作　者： 任保英主編
出版社： 東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)： 高職高專旅游與飯店管理專業(yè)教材新系
標(biāo)　簽： 飯店
ISBN： 9787810840729 出版時間： 2002-01-01 包裝： 平裝
開本： 23cm 頁數(shù)： 264 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書內(nèi)容包括：飯店設(shè)備管理概述、飯店工程部組織體制、飯店設(shè)備的前期管理、飯店設(shè)備的運(yùn)行期管理、飯店設(shè)備的后期管理、飯店設(shè)備的資產(chǎn)管理、飯店能源管理、飯店供電及給排水系統(tǒng)等共12章。

作者簡介

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