連鎖店經(jīng)營管理基礎(chǔ)

第一章  零售業(yè)的發(fā)展與變化
  一 零售業(yè)的演變
  二 零售業(yè)發(fā)展的表現(xiàn)形式與發(fā)展特點
  三 零售業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢
  四 決定零售業(yè)經(jīng)營成敗的三個主導(dǎo)因素
第二章  連鎖經(jīng)營原理
  一 連鎖經(jīng)營的基本內(nèi)涵
  二 連鎖經(jīng)營的基本特征
  三 連鎖經(jīng)營的3S原理
  四 連鎖經(jīng)營理念
  五 連鎖經(jīng)營管理體系
第三章 連鎖店管理基礎(chǔ)
  一 管理概念
  二 管理定律與原理
  三 門店管理的特點與基本要求
  四 門店管理職能
  五 門店管理的12類70項工作
  六 連鎖經(jīng)營術(shù)語
  七 人性化管理
  八 工作激勵
  九 溝通與交通
  十 門店管理心態(tài)
  十一 店長素質(zhì)
  十二 連鎖企業(yè)文化
第四章  品類管理
  一 品類管理原理
  二 品類策略
  三 貨架優(yōu)化管理
  四 業(yè)務(wù)流程
第五章  商品經(jīng)營
  一 商品經(jīng)營理念
  二 商品經(jīng)營原則
  三 商品文化
  四 商品結(jié)構(gòu)功能性定位原理
  五 商品經(jīng)營分類
第六章  商品知識
  一 市場準(zhǔn)入知識
  二 商品特征與質(zhì)量管理要求
  三 產(chǎn)品標(biāo)識
  四 商品價格與計量知識
  五 食品衛(wèi)生要求
  六 商品條碼知識
第七章  服務(wù)管理
第八章  物流配送
第九章  信息系統(tǒng)與電子商務(wù)
第十章  經(jīng)營績效與分析
第十一章  門店經(jīng)營法律基礎(chǔ)知識
第十二章  經(jīng)營案例
附錄