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麥類做法330種

麥類做法330種

定　價：￥10.00

作　者： 薛效賢，魯玉戈，薛薪編
出版社： 天津科學技術出版社
叢編項： 新編大眾食譜
標　簽： 其它食譜
ISBN： 9787530835937 出版時間： 2004-01-01 包裝： 平裝
開本： 19cm 頁數： 232 字數：  

內容簡介

　　健康是人最寶貴的財富，沒有了健康也就沒有了一切。而飲食是健康的基礎。所以，目前流行這樣一個口號——吃出健康。本書是《新編大眾食譜》之分冊，涉及品種有小麥、大麥、燕麥、蕎麥等。介紹了幾百種食譜，既有主食的做法，也有菜肴的做法，還有休閑小吃的做法。在人們“加工”五谷雜糧的時候，翻翻本書，或許會有很好的參考作用。本書前言特色及評論文章

作者簡介

暫缺《麥類做法330種》作者簡介

圖書目錄

一 小麥
1 饅頭花卷類
2 面條類
3 餡類
4 餅類
5 糕點類
二 大麥
1 粥茶類
2 其他
三 莜麥（燕麥）
1 粥茶類
2 面類
3 其他
四 蕎麥
1 粥糊類
2 飯餅類
……

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