餐館員工心理行為分析

一 客我關(guān)系篇——顧客是上帝嗎？
1 誰說顧客是上帝？
2 最怕接待投訴過的顧客
3 客人體味重，我怕！
4 小費不上繳
5 我又不是保安
6 勤換骨碟也有錯？
7 又不是我得益
8 下班了，別煩我
9 沒錢就別臭顯
10 AA制的“窮酸客”
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二 內(nèi)部管理篇——制度不應(yīng)是卡我們的
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三 上下關(guān)系篇——主管的話不一定正確
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四 內(nèi)部關(guān)系篇——交個哥們好處事
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五 進(jìn)退關(guān)系篇——人往高處走
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