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飯店與旅游服務(wù)業(yè)戰(zhàn)略管理:引進(jìn)版

飯店與旅游服務(wù)業(yè)戰(zhàn)略管理:引進(jìn)版

定 價(jià):¥26.00

作 者: Michael D.Olsen,Eliza Ching-Yick Tse,Joseph J. West著;徐虹,王妙主譯
出版社: 南開(kāi)大學(xué)出版社
叢編項(xiàng): 21世紀(jì)高等院校旅游專業(yè)引進(jìn)教材系列 第一批
標(biāo) 簽: 飯店管理

ISBN: 9787310020218 出版時(shí)間: 2004-01-01 包裝: 膠版紙
開(kāi)本: 21cm 頁(yè)數(shù): 458 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  本書(shū)從外部環(huán)境分析到內(nèi)部能力建設(shè),再到整合戰(zhàn)略的實(shí)施全面系統(tǒng)地介紹了飯店與旅游服務(wù)業(yè)實(shí)行戰(zhàn)略管理的必要性和實(shí)施的思路與步驟,給人以清晰簡(jiǎn)潔的感覺(jué)。讀者不僅能從觀念上建立起戰(zhàn)略管理的意識(shí)和框架,而且在實(shí)施戰(zhàn)略管理過(guò)程中理清可能存在的問(wèn)題及解決思路,因而本書(shū)具有較強(qiáng)的理論指導(dǎo)意義和實(shí)踐應(yīng)用價(jià)值。另外,每章后的案例和討論題,幫助讀者理解和認(rèn)識(shí)相關(guān)的理論。本書(shū)的另一特點(diǎn)是起點(diǎn)高、視野寬,作者站在全球飯店與旅游服務(wù)業(yè)戰(zhàn)略管理的高度,專門論述了國(guó)際化經(jīng)營(yíng)與戰(zhàn)略問(wèn)題,提出了以國(guó)際化經(jīng)營(yíng)的視野看待今日的競(jìng)爭(zhēng),以戰(zhàn)略管理的思維方式規(guī)劃飯店與旅游服務(wù)業(yè)的發(fā)展道路。全書(shū)最后歸結(jié)到必須改變領(lǐng)導(dǎo)思維和方式,將領(lǐng)導(dǎo)與戰(zhàn)略聯(lián)系起來(lái),關(guān)注領(lǐng)導(dǎo)變革,是取得戰(zhàn)略成功的關(guān)鍵!總之,本書(shū)向我們展現(xiàn)了飯店與旅游服務(wù)業(yè)戰(zhàn)略管理的基本框架,對(duì)指導(dǎo)和培育我國(guó)飯店與旅游服務(wù)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力具有重要意義,可作為高等院校旅游管理專業(yè)和相關(guān)專業(yè)的本科高年級(jí)學(xué)生和碩士、博士研究生的教材,也可作為旅游科研教學(xué)人員、旅游業(yè)管理人士的參考用書(shū)。編輯推薦 :本書(shū)從外部環(huán)境分析到內(nèi)部能力建設(shè),再到整合戰(zhàn)略的實(shí)施全面系統(tǒng)地介紹了飯店與旅游服務(wù)業(yè)實(shí)行戰(zhàn)略管理的必要性和實(shí)施的思路與步驟,給人以清晰簡(jiǎn)潔的感覺(jué)。讀者不僅能從觀念上建立起戰(zhàn)略管理的意識(shí)和框架,而且在實(shí)施戰(zhàn)略管理過(guò)程中理清可能存在的問(wèn)題及解決思路,因而本書(shū)具有較強(qiáng)的理論指導(dǎo)意義和實(shí)踐應(yīng)用價(jià)值。另外,每章后的案例和討論題,幫助讀者理解和認(rèn)識(shí)相關(guān)的理論。本書(shū)的另一特點(diǎn)是起點(diǎn)高、視野寬,作者站在全球飯店與旅游服務(wù)業(yè)戰(zhàn)略管理的高度,專門論述了國(guó)際化經(jīng)營(yíng)與戰(zhàn)略問(wèn)題,提出了以國(guó)際化經(jīng)營(yíng)的視野看待今日的競(jìng)爭(zhēng),以戰(zhàn)略管理的思維方式規(guī)劃飯店與旅游服務(wù)業(yè)的發(fā)展道路。全書(shū)最后歸結(jié)到必須改變領(lǐng)導(dǎo)思維和方式,將領(lǐng)導(dǎo)與戰(zhàn)略聯(lián)系起來(lái),關(guān)注領(lǐng)導(dǎo)變革,是取得戰(zhàn)略成功的關(guān)鍵!總之,本書(shū)向我們展現(xiàn)了飯店與旅游服務(wù)業(yè)戰(zhàn)略管理的基本框架,對(duì)指導(dǎo)和培育我國(guó)飯店與旅游服務(wù)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力具有重要意義,可作為高等院校旅游管理專業(yè)和相關(guān)專業(yè)的本科高年級(jí)學(xué)生和碩士、博士研究生的教材,也可作為旅游科研教學(xué)人員、旅游業(yè)管理人士的參考用書(shū)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《飯店與旅游服務(wù)業(yè)戰(zhàn)略管理:引進(jìn)版》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

前言
致謝
1.飯店與旅游服務(wù)業(yè)的戰(zhàn)略管理
2.戰(zhàn)略思考:一種工作模式
3.環(huán)境評(píng)估:概念工具
4.環(huán)境掃描:識(shí)別驅(qū)動(dòng)變化的力量
5.選擇競(jìng)爭(zhēng)方法:產(chǎn)品與服務(wù)的組俁
6.作為競(jìng)爭(zhēng)方法的核心能力
7.戰(zhàn)略實(shí)施:實(shí)現(xiàn)預(yù)期戰(zhàn)略
8.整合戰(zhàn)略變革實(shí)現(xiàn)預(yù)期戰(zhàn)略
9.管理服務(wù)質(zhì)量
10.全球化、跨國(guó)經(jīng)營(yíng)和公司戰(zhàn)略
11.領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)略:未來(lái)管理者的挑戰(zhàn)
案例研究
附錄
譯后記

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