畜禽能量代謝

序言
前言
第一章 畜禽能量代謝研究的發(fā)展
第一節(jié) 動物能量物質(zhì)代謝學(xué)術(shù)領(lǐng)域創(chuàng)建概況
第二節(jié) 國際家畜能量代謝學(xué)術(shù)進(jìn)展
一、第1-4次會議的重要內(nèi)容
二、第5-15次會議概況
第三節(jié) 國際家畜能量代謝研究發(fā)展的方向和基本特點(diǎn)
第四節(jié) 甸畜禽能量代謝研究進(jìn)展簡況
第二章 動物能量代謝原理
第一節(jié) 動物能量代謝、生物氧化及其基本途徑
第二節(jié) 飼料能量在動物體內(nèi)的代謝與轉(zhuǎn)化
一、能量的單位
二、體內(nèi)能量物質(zhì)的來源
三、飼料能在體內(nèi)的利用與劃分
第三章 動物能量代謝的測定原理與方法
第一節(jié) 直接測熱法
一、絕熱法的直接測熱計(jì)
二、梯度法的直接測熱計(jì)
第二節(jié) 間接測熱法
一、氮、碳平衡試驗(yàn)的原理及其測定
二、呼吸測熱的源理及能量代謝的測定
三、呼吸測熱裝置與方法
四、能量代謝實(shí)驗(yàn)中的氣體和有關(guān)成分的分析
五、對能量物質(zhì)代謝結(jié)果的運(yùn)算
第三節(jié) 屠宰測定法
一、測試動物的分組和屠宰處理
二、試畜屠宰處理與測試方法
三、結(jié)果計(jì)算
第四章 我國畜禽呼吸測熱裝置研制和實(shí)驗(yàn)技術(shù)
第一節(jié) 移動式呼吸面具和實(shí)驗(yàn)技術(shù)
一、傳統(tǒng)的“開路式”面具型呼吸測熱
二、閉路循環(huán)式面具呼吸測熱
三、“改良開放式”回路的呼吸面具測定
第二節(jié) 固定式呼吸測熱裝置的研制與應(yīng)用
一、密閉回流式的呼吸測熱裝置
二、自控大型“開閉式”雙呼吸測熱室的研制
三、中小動物新型自控呼吸測熱裝置的研制
第三節(jié) 特種小型動物和魚類呼吸測熱法
一、陸生脊椎動物耗氧量簡易測定法
二、銀鯽魚能量收支同步測定法
第四節(jié) 環(huán)境因素測試裝置的建立
一、程控畜禽人工氣侯艙的研制
二、簡易人工控溫室的研制
第五章 我國畜禽的能量需要及其代謝
第一節(jié) 牛
一、奶牛
二、肉牛
三、牦牛與黃牛
第二節(jié) 羊
一、細(xì)毛羊
二、湖羊
三、奶山羊
四、青山羊
五、小尾寒羊
六、藏羊
第三節(jié) 豬
第四節(jié) 雞
一、蛋雞
二、肉雞
三、溫度、營養(yǎng)等環(huán)境因素對雞體的效應(yīng)
第五節(jié) 特產(chǎn)動物及其他
一、毛皮動物類
二、禽類
三、鼠類
……
附錄
參考文獻(xiàn)