甘薯品質性狀的基因型與環(huán)境效應研究

　　甘薯是世界上重要的糧食、工業(yè)原料和飼料用作物。甘薯生產(chǎn)的目的主要是為了獲得優(yōu)質產(chǎn)品。甘薯品質涉及塊根及其淀料一系列理化特性，這些理化特性直接關系到產(chǎn)后利用的途徑和效果，因而在其生產(chǎn)和利用中占有重要的地位。甘薯的品質受基因型、環(huán)境等多種因素制約，具有多變性和可調控性。本書在總結對甘薯品質多年研究成果的基礎上，著重對甘薯品質性狀的基因與環(huán)境效應進行深入探討和研究。較系統(tǒng)地介紹了在甘薯品質性狀的測定方法和篩選方法、品質的基因型差異、環(huán)境效應和基因型與環(huán)境互作效應以及品質性狀間相關性等方面的最新研究成果。本書可供農(nóng)業(yè)科研部門、農(nóng)業(yè)技術推廣部門、甘薯加工銷售部門等廣大科技人員參考，也可供中等、高等院校農(nóng)學、農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工等學科專業(yè)的師生參考。

　　陸國權，1963年出生于浙江金華。1984年畢業(yè)于原浙江農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學系作物遺傳育種及種子專業(yè)，獲農(nóng)學學士學位。1987年畢業(yè)于北京中國農(nóng)科院研究生院作物遺傳育種專業(yè)，獲農(nóng)學碩士學位?，F(xiàn)為浙江大學農(nóng)業(yè)與生物技術學院農(nóng)學系副教授，在職博士。1984-87年分別在中國農(nóng)科院、中國農(nóng)業(yè)大學和中國科學院等單位研究和學習。1987年分配到江蘇徐州甘薯中心（現(xiàn)為國家甘薯改良中心）工作。1988年赴秘魯國際馬鈴薯中心進修學習。自1989年起擔任甘薯中心育種室副主任。1993年底調入原浙江農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學系從事植物資源產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、加工和經(jīng)營的教學和科研工作。1994年初組建了特種植物資源研究開發(fā)中心。主講“作物貯藏與綜合利用”、“植物資源學”、“作物產(chǎn)后技術”、“藥用植物栽培學”、“作物栽培學”等課程。并1996年被評為校級優(yōu)秀班主任。自1984年以來，一直從事甘薯科研和技術開發(fā)工作，已有16年的工作經(jīng)驗和體會。先后參加或主持過近30個甘薯科研項目，包括4個國際合作項目和9個國家級項目。主持其中國家自然科學基金項目1個，省級或省級以上項目4個，內容涉及甘薯種質資源、育種、植保、食品和飼料加工和綜合利用等許多領域。所參加完成的項目中獲部級一等獎1個，二等獎2個，三等獎1個。參加國際大型學術會議２次，共發(fā)表論文70多篇，譯著一本，參加編寫書5本。主要研究方向為植物品質育種、品質生理生化及其產(chǎn)后技術。近3年來，由于注重甘薯資源開發(fā)和有效利用，在應用基礎研究和開發(fā)研究兩方面都取得明顯進展。先后得到國家自然基金項目和國家攻關項目，使甘薯特色資源開發(fā)和利用等應用基礎研究領域逐漸得到國內外同行們認可。與此同時，在大量調研和探索基礎上，又提出甘薯開發(fā)“八優(yōu)綜合技術”，并在浙江相對貧困的甘薯產(chǎn)地：衢縣雙橋得到成功實施，取得顯著進展，得到省科技廳的重點課題資助。這些使我們在甘薯開發(fā)研究領域也占有了一席之地，并取得明顯的經(jīng)濟效益和社會效益。