連鎖超市經營管理實務

第1章連鎖超市職能管理
第一節(jié)總店組織架構與部室職能
◆總店組織架構
◆總店各部室職能
1．總經理辦公室職能
2．企業(yè)策劃部職能
3．人力資源部職能
4．采購部職能
5．物價質檢部職能
6．防損部職能
7．電腦部職能
8．財務部職能
9．營業(yè)管理本部職能
10．企業(yè)發(fā)展部職能
11．電子商務部職能
12．法律監(jiān)督室職能
◆分店組織架構
◆分店職能
1．銷售工作
2．營業(yè)管理工作
◆分店管理人員職位說明
1．經理級人員
2．主管級人員
3．柜組長、班長級人員
◆分店普通員工職位說明
加盟連鎖合同書范本(節(jié)選)
第2章連鎖超市顧客服務管理
第一節(jié)一般禮儀服務準則
◆營業(yè)員儀容儀表要求
1．營業(yè)員接待禮儀
2．營業(yè)員儀表
3．營業(yè)員迎賓札儀
4．營業(yè)員飾物佩戴
5．營業(yè)員工作用品佩戴
◆營業(yè)員言談舉止要求
1．為顧客服務時站姿
2．恭候顧客站姿
3．柜臺營業(yè)員待客站姿
4．營業(yè)人員服務禮貌用語
◆服務過程細節(jié)要求
1．營業(yè)員營業(yè)前操作要求
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