康樂(lè)經(jīng)營(yíng)與管理

第一章　康樂(lè)經(jīng)營(yíng)與管理概述
　第一節(jié)康樂(lè)業(yè)綜述
　第二節(jié)　康樂(lè)項(xiàng)目的設(shè)置
　第三節(jié)　康樂(lè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式及管理特點(diǎn)
　小結(jié)
　思考與練習(xí)
第二章　康樂(lè)企業(yè)的組織機(jī)構(gòu)和人力資源管理
　第一節(jié)　康樂(lè)企業(yè)的組織機(jī)構(gòu)
　第二節(jié)　康樂(lè)企業(yè)的人員編制與崗位職責(zé)
　第三節(jié)　康樂(lè)企業(yè)的員工招聘與培訓(xùn)
　第四節(jié)　康樂(lè)企業(yè)員工激勵(lì)
　小結(jié)
　思考與練習(xí)
　案例與思考
第三章　歌舞廳經(jīng)營(yíng)與管理
　第一節(jié)　歌舞廳環(huán)境設(shè)計(jì)及布局
　第二節(jié)　歌舞廳節(jié)目設(shè)計(jì)編配
　第三節(jié)　歌舞廳服務(wù)與管理
　小結(jié)
　思考與練習(xí)
　案例與思考
第四章　卡拉OK廳的經(jīng)營(yíng)與管理
　第一節(jié)　卡拉OK廳的空間規(guī)劃和布置
　第二節(jié)　歌單設(shè)計(jì)與歌曲推銷(xiāo)
　第三節(jié)　卡拉OK廳的運(yùn)營(yíng)與管理
　小結(jié)
　思考與練習(xí)
　案例與思考
第五章　KTV經(jīng)營(yíng)與管理
　第一節(jié)　KTV概述與布局設(shè)計(jì)
　第二節(jié)　KTV的服務(wù)程序和服務(wù)技巧
　第三節(jié)　KTV的經(jīng)營(yíng)與管理
　小結(jié)
　思考與練習(xí)
　案例與思考
第六章　棋牌室與康樂(lè)場(chǎng)所酒吧的經(jīng)營(yíng)與管理
　第一節(jié)　棋牌類(lèi)活動(dòng)綜述
　第二節(jié)　棋牌室的服務(wù)與管理
　第三節(jié)　康樂(lè)場(chǎng)所酒吧的種類(lèi)和設(shè)計(jì)布局
　第四節(jié)　康樂(lè)場(chǎng)所酒吧的經(jīng)營(yíng)與管理
　小結(jié)
　思考與練習(xí)
　案例與思考
第七章　臺(tái)球室經(jīng)營(yíng)與管理
　第一節(jié)　臺(tái)球室的設(shè)計(jì)與布局
　第二節(jié)　臺(tái)球游戲規(guī)則及基本技巧
　第三節(jié)　臺(tái)球室服務(wù)與管理
　小結(jié)
　思考與練習(xí)
　案例與思考
第八章　健身房經(jīng)營(yíng)與管理
　第一節(jié)　健身房的健身設(shè)備及活動(dòng)方法
　第二節(jié)　健身房設(shè)備功能介紹
　第三節(jié)　健身房的設(shè)計(jì)與環(huán)境布局
　第四節(jié)　健身房的服務(wù)與經(jīng)營(yíng)
　小結(jié)
　思考與練習(xí)
　案例與思考
第九章　桑拿保健室經(jīng)營(yíng)與管理
　第一節(jié)　桑拿按摩知識(shí)
　第二節(jié)　桑拿中心的設(shè)計(jì)與布局
　第三節(jié)　桑拿中心的服務(wù)與管理
　小結(jié)
　思考與練習(xí)
　案例與思考
第十章　美容美發(fā)廳經(jīng)營(yíng)與管理
　第一節(jié)　美容美發(fā)知識(shí)
　第二節(jié)　美容美發(fā)廳的服務(wù)與管理
　小結(jié)
　思考與練習(xí)
　案例與思考
第十一章　游泳池經(jīng)營(yíng)與管理
　第一節(jié)　游泳運(yùn)動(dòng)概述
　第二節(jié)　游泳池的設(shè)計(jì)與布局
　第三節(jié)　游泳池的服務(wù)與管理
　小結(jié)
　思考與練習(xí)
　案例與思考
第十二章　保齡球場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與管理
　第一節(jié)　保齡球概述
　第二節(jié)　保齡球場(chǎng)的服務(wù)
　第三節(jié)　保齡球場(chǎng)的管理
　小結(jié)
　思考與練習(xí)
　案例與思考
第十三章　網(wǎng)球場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與管理
　第一節(jié)　網(wǎng)球概述
　第二節(jié)　網(wǎng)球場(chǎng)的服務(wù)與管理
　小結(jié)
　思考與練習(xí)
　案例與思考
第十四章　高爾夫球場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與管理
　第一節(jié)　高爾夫運(yùn)動(dòng)概述
　第二節(jié)　高爾夫球場(chǎng)的布局與設(shè)計(jì)
　第三節(jié)　高爾夫球場(chǎng)的服務(wù)
　小結(jié)
　思考與練習(xí)
　案例與思考
第十五章　戶外康樂(lè)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)與管理
　第一節(jié)　登山運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目
　第二節(jié)　攀巖運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目
　第三節(jié)　漂流運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目
　第四節(jié)　溯溪休閑運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目
　第五節(jié)　徒步穿越運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目
　第六節(jié)　潛水運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目
　第七節(jié)　滑翔運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目
　第八節(jié)　戶外康樂(lè)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的運(yùn)作與管理
　小結(jié)
　思考與練習(xí)
主要參考文獻(xiàn)