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內容簡介

　　涼拌菜閃亮登場簡單點，讓做菜的人快樂入櫥開胃點，讓用餐的人開心入座實用點，讓家常食材美味入菜菜肴的內容不外家畜類、家禽類、魚類、海鮮類、干貨類、蔬菜類，甚至蛋、豆腐也可以運用較精致的做法和高級的朽料，讓它堂皇上桌。大魚大肉可以表現(xiàn)豐盛，分量大價格卻不高，如果預算有限，可以多使用大魚大肉來達到飽足效果。本書提供的有：酸辣鳳爪、菠蘿熏鴨胸、梅香番茄&梅香沙拉筍、橘醬雞絲、酸辣蘿卜絲&開胃泡菜、鴨絲抖西芹、乳香干絲&五香毛豆等等。

作者簡介

暫缺《拌好菜》作者簡介

圖書目錄

酸辣鳳爪
菠蘿熏鴨胸
梅香番茄&梅香沙拉筍
橘醬雞絲
酸辣蘿卜絲&開胃泡菜
鴨絲抖西芹
乳香干絲&五香毛豆
椒麻肚絲
橘醬圓白菜絲&橘醬拌蟹腿
鹵蛋沙拉
紅油四季豆&掠抖茄子
皮蛋拌豆腐
醬綠竹筍&醬蘿卜
糖醋藕片
蓮子雪里蕻&雪里蕻肉絲
糟肚
香蔥花生
梅香泡嫩姜&涼拌越前棒
麒麟豆腐
涼拌黃瓜粉皮
涼拌銀芽雞絲
涼拌牛肉
番茄墨魚
月見山藥
芝麻銀芽
柴魚片浸萵苣
海帶芽菊花瓣
蛋豆腐
辛味鮭魚子
鹽汆毛豆
味噌蘿卜
涼拌生魚
涼抖大蝦
涼抖青木瓜
涼抖青芒果
苦瓜沙拉
水果沙拉
蟹肉菠蘿沙拉
百香果海鮮杯
水果蝦仁盤
鱷梨雞肉蠱
酸奶明蝦盤
孔雀貝冷盤

作　者：	梁瓊白著
出版社：	中國紡織出版社
叢編項：	健康美味系列
標　簽：	中華菜系

ISBN：	9787506427135	出版時間：	2003-09-01	包裝：	膠版紙
開本：	20cm	頁數(shù)：	83	字數(shù)：

拌好菜

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