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　　本書介紹了70種既是食品又是藥品的物品、40種可用于保健食品的物品。對每味中藥的來源、產(chǎn)地、藥材性狀、藥用食用、深加工技術(shù)等作了闡述。

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前言
衛(wèi)生部關(guān)于進一步規(guī)范保健食品原料管理的通知
既是食品又是藥品的物品
丁香
八角茴香
刀豆
小茴香
山藥
山楂
馬齒莧
烏梅
木瓜
火麻仁
代代花
玉竹
甘草
白果
龍眼肉
決明子
百合
肉豆蔻
肉桂
余甘子
佛手
杏仁
沙棘
牡蠣
芡實
花椒
赤小豆
阿膠
雞內(nèi)金
昆布
棗
羅漢果
金銀花
……
可用于保健食品的物品
參考文獻

作　者：	董淑炎主編
出版社：	中國林業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	補益藥

ISBN：	9787503834028	出版時間：	2003-01-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	542頁	字數(shù)：

新編保健中藥深加工技術(shù)

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