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炒菜美食圖譜

炒菜美食圖譜

定　價：￥22.00

作　者： 何世芳主編；李陽攝影
出版社： 成都時代出版社
叢編項： 川菜烹飪經典
標　簽： 菜譜

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ISBN： 9787805487571 出版時間： 2002-01-01 包裝： 平裝
開本： 21cm 頁數： 117 字數：  

內容簡介

　　本書以圖文并茂的形式介紹了四川的菜譜。其中包括：尖椒鹽菜煸仔雞；干鍋雞；繡球雞丸；山水竹蓀菌；西瓜皮熘雞絲等。

作者簡介

暫缺《炒菜美食圖譜》作者簡介

圖書目錄

禽肉類
尖椒鹽菜煸仔雞
干鍋雞
邊邊青椒雞
繡球雞丸
面包雞米
等等
畜肉類
鍋貼夾沙肉
青瓜瓤肉
川西粉香肉
草菇藕丸
紙包香肉
等等
水產類
魚米香盒
紅袍金龍
雙吃魚面
農夫泉水魚
自煎魚
等等
素菜類
咸蛋黃土豆絲
金濤珊瑚餅
金沙土豆泥
蜂窩土豆
香煎土豆餅
等等

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